Petitchef

Filetti di platessa al semi-vapore su letto di zucchine

Portata principale
4 porzioni
5 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
filetti di platessa; 3 zucchine; 1/2 cucchiaio olio evo; origano

Preparazione

  • - In una pentola antiaderente con coperchio mettere mezzo cucchiaio di olio evo e 1 zucchina tagliata a tocchetti con un poco di origano
    - Fare stufare piano piano per 2 minuti, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti
    - mettere in un cestello 2 zucchine tagliate sempre a tocchetti
    - adagiarvi sopra i filetti di platessa
    - coprire con le zucchine che avevate fatto stufare
    - mettere nella pentola aderente 2 dita d’acqua
    - mettere il cestello nella pentola aderente e coprire
    - cuocere a fiamma piuttosto bassa per 10-15 minuti. Bisogna creare il vapore senza far bollire troppo l’acqua
    - appena il pesce è cotto spadellarlo e .buon appetito!

Foto

Filetti di Platessa al Semi-Vapore su letto di Zucchine, foto 1
Filetti di Platessa al Semi-Vapore su letto di Zucchine, foto 2
Filetti di Platessa al Semi-Vapore su letto di Zucchine, foto 3

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