Platessa all'arancia e nocciola

Ingredienti

• 5 filetti di platessa
• 2 arance
• due cucchiai di nocciole
• due cucchiai di farina
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe

Preparazione

• Spremete le arance. Tritate le nocciole e mescolatele con la farina.
• Sciacquate e asciugate i filetti di platessa, passateli nel mix di farina e nocciole e mettetele a rosolare in un'ampia padella antiaderente con un filo di olio.
• Fate cuocere per qualche minuto e girate i filetti con delicatezza, aiutandovi con due palette per evitare di romperli.
• Non appena i filetti inizieranno a dorarsi sfumate con il succo d'arancia filtrato, salate, pepate e fate cuocere per circa una decina di minuti.

Domande

Foto dei membri