Muffin alla cannella

I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Muffin mela e cannella

Dessert media 40 min 212 kcal

Ingredienti: 125 gr di farina (00) 1 uovo 60 gr di burro (morbido) 50 gr di zucchero 25 ml di latte 1/2 bustina di lievito (per dolci) Cannella a piacere Una mela

Muffin arancia, ricotta e cannella

Stuzzicherie facile 20 min 16 min

Ingredienti: 250 g di farina 200 g di ricotta 100 ml di succo di arancia 2 uova 150 g di zucchero 1 bustina di lievito la buccia grattata di 1 arancia 1...

Muffin yogurt e cacao al profumo di cannella

Snack facile 45 min 670 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 00 180 g di zucchero 100 g di burro 2 uova 1 bustina vanillina 3/4 bustina lievito 1 pizzico di cannella 1 pizzico di sale 150 ml...

Muffin di zucca, zenzero e cannella

Dessert facile 45 min 803 kcal

Ingredienti: 350 g di farina 200 g di zucca gialla 60 g di zucchero 60 g di zucchero di canna 3 uova 150 g di burro 1 bustina di lievito 100 ml di latte 3...

Muffin con mele, pinoli e cannella

Dessert facile 35 min 264 kcal

Ingredienti: 150g farina00 150g amido 75g margarina senza grassi idrogenati 75g burro leggero 1 cucchiaino cannella 100g zucchero semolato 50g sciroppo d'acero...

Muffin integrali alle mele e cannella - con latticello

Altro facile 50 min 755 kcal

Ingredienti: 280 g di farina integrale 250 g di latticello 210 g di zucchero 100 g di burro ammorbidito 2 mele 2 cucchiaini di cannella 1 e mezzo cucchiaino di...

Muffins alle pere, zenzero e cannella

Dessert facile 55 min 578 kcal

Ingredienti: 220 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro fuso 125 ml di yogurt naturale 2 uova 2 pere di media grandezza 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di...

Muffins proteici al profumo di arancia e cannella

Dessert facile 25 min 25 min

Ingredienti: 125 g di farina integrale 85 g di proteine in polvere 1 cucchiaio di lievito in polvere 2 cucchiaini di cannella in polvere 4 uova intere 200 g di...

Muffins con scaglie di cioccolato fondente al profumo di cannella

Dessert facile 45 min 237 kcal

Ingredienti: 3 uova 165 gr di zucchero 250 gr di farina 00 90 gr di olio di semi di mais 200 gr di latte parzialmente scremato 170 gr di cioccolato fondente (o...

Muffins al mango in crosta di mandorle e cannella

Dessert media 30 min 20 min

Ingredienti: 1 mango maturo 2 uova 200 ml di panna da montare 100 ml di latte 1 bustina di vanillina 50 g di burro fuso freddo 200 g di farina 100 g di...

Muffins banane e cannella

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 uova intere 240 gr di farina 00 120 m di yogurt bianco 100 ml latte 50 g di burro 100 g di zucchero 2 banane mature 1 bustina di lievito per...

Muffins leggeri alla ricotta e cannella

Snack facile 45 min 521 kcal

Ingredienti: 220 g di farina 3 uova 250 g di ricotta 130 g di zucchero 4/5 cucchiai di latte 3 cucchiai di rum (io ho utilizzato il maraschino) 1 cucchiaino...

Muffins alla ricotta, arancia e cannella

Altro facile 15 min 16 min

Ingredienti: 250 g di farina 200 g di ricotta 100 ml di succo di arancia 2 uova 150 g di zucchero 1 bustina di lievito la buccia grattata di 1 arancia 1...

Muffins mela uvetta e cannella

Altro facile 45 min 454 kcal

Ingredienti: 260 g Farina 100 g Zucchero 80 ml Olio di Oliva 1 Uovo 180 ml panna liquida 3 cucchiaini di Lievito 1 mela tagliata a tocchetti 1 cucchiaino colmo...

Muffin alla zucca e cioccolato

Dessert media 35 min 529 kcal

Ingredienti: 150gr di burro 120gr di zucchero 3 uova 250gr di polpa di zucca 1/2 cucchiaino di cannella 50gr di granella di nocciole 350gr di farina 00 100ml di...

Muffin con mirtilli rossi secchi di nigella lawson

Dessert facile 50 min 457 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 00 3 cucchiaini di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato 75 g di zucchero di canna un pizzicone di cardamomo 1 arancia piccola...

Muffin alle carote e noci dell'amazzonia

Dessert facile 35 min 393 kcal

Ingredienti: 400 g carote 200 g sciroppo d'agave 300 g farina 100 ml olio di girasole (o mais) 200 ml di latte (o latte di soia o di riso per una ricetta...

Muffin integrali senza burro, uova e latte...una delizia salutista

Dessert facile 50 min 982 kcal

Ingredienti: 160 g farina integrale 30 g farina di riso 60 g farina 00 50 g fecola 210 ml latte di soia orzomalto 130 g olio di semi 100 g zucchero di canna 60...

Muffin con mele e miele

Dessert facile 50 min 634 kcal

Ingredienti: 250 g farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere 200 ml di latte 2 albumi 60 ml di olio di semi 60 ml di...

Muffin alle mele e allo yogurt

Snack facile 50 min 439 kcal

Ingredienti: 1 tazza di farina bianca 1 cucchiaio di lievito per dolci 1 cucchiaino di sale 1/2 tazza di zucchero 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 uovo 90...

Muffin con banane e cocco

Snack facile 20 min 25 min

Ingredienti: 250 g di farina 00 150 g di yogurt naturale 100 g di zucchero di canna 50 g di farina di cocco 75 g di burro ammorbidito 2 cucchiaia di lievito...

Strudel muffin

Dessert media 50 min 378 kcal

Ingredienti: 280 gr farina 150 gr zucchero 1 bustina di lievito in polvere 1 pizzico di vaniglia 1 tazza di latte di riso (o di soia) 50 gr olio di semi succo...

Quando la torta si traveste da muffin alle mele, uvetta, pinoli e strussel topping

Stuzzicherie facile 40 min 30 min

Ingredienti: 280 g farina 100 g zucchero semolato 2 cucchiaini di lievito 1 pizzico di sale 1 uovo sbattuto 200 ml latte intero oppure latticello 60 ml olio...

Muffin croccanti alle pere

Dessert media 35 min 377 kcal

Ingredienti: 125 g di farina 60 g di farina integrale 3 cucchiaini di lievito 2 cucchiaini di cannella in polvere 100 g di fiocchi d’avena 140 g di zucchero di...