Petitchef

Muffin alle carote e noci dell'Amazzonia

Dessert
8 porzioni
10 min
25 min
facile
393 Kcal
Non sapete cosa preparare per un ospite intollerante a tutto?
Ecco un'idea ottima anche per feste, merende o picnic!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
400 g carote

200 g sciroppo d'agave

300 g farina

100 ml olio di girasole (o mais)

200 ml di latte (o latte di soia o di riso per una ricetta completamente vegan!!)

70 g noci dell'Amazzonia

1 cucchiaio di cannella

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Dopo aver lavato e pulito le carote, frullatele insieme al latte, all'olio e allo sciroppo fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Unite il lievito, la farina, la cannella e il pizzico di sale.
    Infine unite le noci tritate finemente.
  • Mettete a cuocere nella teglia per muffin, inserendo i pirottini di carta oppure imburrate e infarinate la teglia (come preferite). Forno a 180 per circa 25 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (161g)
Calorie: 393Kcal
  • Carboidrati: 47.9g
  • Lipidi: 17.8g
  • Grassi saturi: 2.1g
  • Proteine: 7.7g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 19.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
vegetarianovegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

cristi59, 05/11/2018

Complimeni buonissima

(0) (0) Abuso
04/11/2018

Licia

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