Muffin mela e cannella

Ingredienti

• 125 gr di farina (00)
• 1 uovo
• 60 gr di burro (morbido)
• 50 gr di zucchero
• 25 ml di latte
• 1/2 bustina di lievito (per dolci)
• Cannella a piacere
• Una mela

Preparazione

• In una terrina ammalgamare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
• Aggiungere poi: uovo, latte, farina, lievito e cannella a piacere (suggerirei non più di un cucchiaino per non ottenere un impasto troppo speziato.. Ma ognuno ha i suoi gusti!)
• Riempire per un quarto i pirottini, aggiungere la mela a pezzettini, coprire con altro impasto e aggiungere ancora i pezzi di mela per guarnire.
• Cuocere a 180° gradi per 20/25 minuti. una volta cotti, ho guarnito con zucchero a velo e cannella. Buon appetito!

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