Muffin integrali senza burro, uova e latte...una delizia salutista

Ingredienti

• 160 g farina integrale
• 30 g farina di riso
• 60 g farina 00
• 50 g fecola
• 210 ml latte di soia orzomalto
• 130 g olio di semi
• 100 g zucchero di canna
• 60 g zucchero bianco
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino pieno di lievito

Preparazione

• Mescolate tutto fino a che non diventa omogeneo aggiungendo il lievito all'ultimo momento. Versate il composto nei pirottini da muffin colmandoli fino a 1 cm dal bordo come nell'immagine sotto. Infornate a 180° per mezz'ora e poi fate merenda più facile di così.

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