Petitchef

Muffins alla ricotta, arancia e cannella

Altro
6 porzioni
15 min
16 min
facile
Questo focaccina sapore di limone, che dà più sapore.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di farina

200 g di ricotta

100 ml di succo di arancia


150 g di zucchero

1 bustina di lievito

la buccia grattata di 1 arancia

1 cucchiaino di cannella


Per lo sciroppo:

100 g di zucchero

100 ml di succo di arancia rossa

Inoltre zucchero a velo

Preparazione

  • Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungete la ricotta e mescolate.
  • Grattatevi la buccia dell'arancia.
  • Amalgamate la farina la cannella e il lievito; infine diluite con il succo di arancia rossa.
  • Versate il composto negli stampini da muffins, imburrati ed infarinati.
  • Cuocete a 180° per 10-12 minuti.
  • Per lo sciroppo:
    Fate bollire il succo con lo zucchero per 3-4 minuti, lasciate intiepidire e spennellatevi la superficie dei muffins.
  • Cospargete appena di zucchero a velo.

Foto

Muffins alla ricotta, arancia e cannella, foto 1Muffins alla ricotta, arancia e cannella, foto 2




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