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Muffins alla ricotta, arancia e cannella

Name: Muffins alla ricotta, arancia e cannella
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 250 g di farina; 200 g di ricotta; 100 ml di succo di arancia; 2 uova; 150 g di zucchero; 1 bustina di lievito; la buccia grattata di 1 arancia; 1 cucchiaino di cannella; Per lo sciroppo:; 100 g di zucchero; 100 ml di succo di arancia rossa; Inoltre zucchero a velo

Altro

6 porzioni

15 min

16 min

facile

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32

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Questo focaccina sapore di limone, che dà più sapore.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

250 g di farina

200 g di ricotta

100 ml di succo di arancia

2 uova

150 g di zucchero

1 bustina di lievito

la buccia grattata di 1 arancia

1 cucchiaino di cannella

Per lo sciroppo:

100 g di zucchero

100 ml di succo di arancia rossa

Inoltre zucchero a velo

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungete la ricotta e mescolate.
Grattatevi la buccia dell'arancia.
Amalgamate la farina la cannella e il lievito; infine diluite con il succo di arancia rossa.
Versate il composto negli stampini da muffins, imburrati ed infarinati.
Cuocete a 180° per 10-12 minuti.
Per lo sciroppo:
Fate bollire il succo con lo zucchero per 3-4 minuti, lasciate intiepidire e spennellatevi la superficie dei muffins.
Cospargete appena di zucchero a velo.

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