Petitchef

Brandy

260 ricette
Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

(12 voti) , (1) , (42)
Portata principale media 2 ore 30 min
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzi...
Ricetta Arrosto di vitello al latte

Arrosto di vitello al latte

(10 voti) , (1) , (225)
Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di arrosto di vitello 2 carote 1 cipolla 2 foglie di alloro 2 rametti di timo sale q.b pepe q.b (macinato al momento) 1/2 dado 2 cucchiai di fari...
Ricetta Scaloppine di lonza alla senape

Scaloppine di lonza alla senape

(10 voti) , (2) , (31)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 fettine di lonza di maiale 1 spicchio d'aglio 2 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 2 cucchiaini di senape 1 bicchierino di brandy farina q.b. ...
Ricetta Lasagne con gamberetti e zucchine

Lasagne con gamberetti e zucchine

(9 voti) , (1) , (136)
Portata principale facile 15 min 18 min
Ingredienti: 250 g di pasta per lasagne tipo sfoglia velo; 400 g di code di gambero sgusciati; (o gamberetti) 2 o 3 zucchine (dipende dalla grandezza) 10-15 pom...
Ricetta Risotto ai gamberi

Risotto ai gamberi

(9 voti) , (90)
Portata principale Difficile 35 min 15 min
Ingredienti: 300 gr. di riso 8 gamberi rossi del mediterraneo 200 ml di panna da cucina 300 ml di passato di pomodoro 300 ml di brodo di pesce burro 2 cipoll...
Ricetta Bocconcini di pollo alla senape

Bocconcini di pollo alla senape

(8 voti) , (17)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g di petto di pollo 40 g di burro 1 cucchiaino di senape 2 cucchiai di brandy 1 tazza di latte 1 cucchiaino di farina per la salsa e qb per infar...
Ricetta Bicchieri golosi con doppia crema e frutta

Bicchieri golosi con doppia crema e frutta

(8 voti) , (58)
Dessert media 45 min
Ingredienti: 150 gr di pan di spagna (se lo fate ok oppure se avete poco tempo lo trovate anche già pronto) 100 gr di zucchero 3 uova intere -10 gr di farina 1...
Ricetta Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

(8 voti) , (172)
Antipasto facile 5 min 5 min
Ingredienti: 300 g di fegatini di pollo 1 bicchierino di un buon cognac o armagnac (al limite va bene anche un buon brandy invecchiato italiano) Alcune foglie di...
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Ricetta Quaglie alle fave di cacao con purè viola

Quaglie alle fave di cacao con purè viola

(7 voti) , (46)
Portata principale media 30 min 50 min
Ingredienti: 8 quaglie Salvia Rosmarino Olio d'oliva Brandy Sale Per il ripieno : 200 gr di carne macinata 10 gr di grana grattugiato 10 gr di fave d...
Ricetta Capesante con crema di patate dolci

Capesante con crema di patate dolci

(7 voti) , (66)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 6-7 molluschi 1 patata dolce 1 patata piccola brandy pane grattugiato prezzemolo fontina olio evo zenzero latte limone burro sale, pepe ne...
Ricetta Spaghettoni speziati cozze e gamberi

Spaghettoni speziati cozze e gamberi

(6 voti) , (94)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: per 2 persone Ingredienti hg 2,40 di spaghettoni, trafilati a bronzo, o comunque belli ruvidi 200 gr di cozze surgelate (picard) 150 gr di code di ga...
Ricetta Nutella con il bimby: tutte le ricette per preparare la nutella

Nutella con il bimby: tutte le ricette per preparare la nutella

(6 voti) , (1) , (23)
Dessert facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: Ricetta n° 1 : 100 g Cioccolato Fondente 100 g Cioccolato Bianco 50 g Burro 80 g Latte 60 g Nocciole Tostate 80 g Zucchero Ricetta n° 2 : 90 g Noc...
Ricetta Cous cous con pollo e verdure

Cous cous con pollo e verdure

(6 voti) , (126)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 3/4 persone: 175 gr di COUS COUS 350 gr di PETTO di POLLO (o TACCHINO) 1 MELANZANA piccola 2 ZUCCHINE SCURE 1 PEPERONE ROSSO 1 P...
Ricetta Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi

Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi

(6 voti) , (239)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: fettine di suino 2 arance gialle pistacchi salati brandy olio evo 3 cucch zucchero farina sale...
Ricetta Risotto in crema di gamberi

Risotto in crema di gamberi

(5 voti) , (39)
Portata principale media 25 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di riso 500 gr di gamberetti mezzo bicchiere di brandy (va bene anche il vino bianco) mezza cipolla tritata 3/4 cucchiai di passata di pomodoro...
Ricetta Pasta con pollo, peperoni e mais

Pasta con pollo, peperoni e mais

(5 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pasta, tipo caserecce o gemelli 300 g di petto di pollo 1 peperone verde e 1 rosso 2 cipolle 1 spicchio d'aglio 100 g di mais già lessato in...
Ricetta Arrosto all'uva

Arrosto all'uva

(5 voti) , (148)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di filetto di maiale 500 g di uva bianca 3 dl di vino bianco secco 3 dl di brodo 1 bicchiere di brandy 6 cucchiai di olio d'oliva 30 gdi burro s...
Ricetta Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde

(5 voti) , (28)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: filetto di manzo pepe verde panna da cucina burro olio brandy o vino bianco sale...
Ricetta Spaghetti alle aragostelle

Spaghetti alle aragostelle

(5 voti) , (1) , (3)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 4 aragostelle pomodori freschi a grappolo prezzemolo 1 cippollotto peperoncino in polvere olio brandy 1 cucchiaino di brodo di pesce...
Ricetta Ciambella integrale con cocco e albicocche

Ciambella integrale con cocco e albicocche

(4 voti) , (201)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingredienti: Per una ciambella del diametro di 32 cm : 320 gr farina integrale 100 gr farina cocco 250 gr ricotta 60 gr burro 4 uova 1 pizzico sale 160 gr z...
Ricetta Coniglio all'arancia

Coniglio all'arancia

(4 voti) , (39)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 1 arancia 1 cipolla (grande) 1 spicchio d'aglio alcune foglie di salvia 3 cucchiai di olio di oliva 2 dl di vino bia...
Ricetta Cheesecake di castagne

Cheesecake di castagne

(4 voti) , (1) , (145)
Dessert facile 30 min 1 h 10 m
Ingredienti: per la base : digestive 250 g burro 50 g per il ripieno : ricotta 500 g zucchero 125 g uova 3 tuorli 3 panna 250 g estratto di vaniglia 1...
Ricetta Parfait di mandorle con salsa al cioccolato

Parfait di mandorle con salsa al cioccolato

(4 voti) , (1) , (30)
Dessert facile 12 ore 30 min
Ingredienti: Per il Parfait di Mandorle: 500 ml di panna fresca 5 uova 300g di zucchero semolato 100 g di zucchero a velo 200 g di mandorle con la pelle 1/2 bicchi...
Ricetta Torta di scampi.

Torta di scampi.

(3 voti) , (19)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia- 4 uova- 600 gr di code di scampi- prezzemolo- 2,5 dl di panna da cucina- 2 cucchiai di farina- 40 gr di burro- ...


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