Petitchef

Fettine di suino in salsa di arance e pistacchi

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5 porzioni
15 min
30 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
fettine di suino

2 arance gialle

pistacchi salati


olio evo

3 cucch zucchero

farina

Preparazione

  • Passare le fettine di carne nella farina, porle in pentola pressione con un filo d’olio sul fondo.
    Irrorare con il succo delle arance, il brandy, un po’ di acqua, aggiungere lo zucchero e salare.
    Dal fischio della pentola cuocere per circa 30 minuti, finchè la salsa non si addensa.
    Servire la carne con la salsa e guarnire con i pistacchi tritati

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