Bocconcini di pollo alla senape

Ingredienti

• 300 g di petto di pollo
• 40 g di burro
• 1 cucchiaino di senape
• 2 cucchiai di brandy
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino di farina per la salsa e qb per infarinare la carne
• sale

Preparazione

• Tagliare il pollo a pezzetti ed infarinarlo.
• Scaldare il burro in padella e cuocervi i bocconcini di pollo.
• Intanto preparare la salsa.
• In una tazza amalgamare la senape con un cucchiaino di farina,
• Aggiungere il brandy e poi riempire la tazza con il latte mescolando per far amalgamare tutti gli ingredienti.
• Quando il pollo è dorato aggiustare di sale e versarvi la salsa.
• Far rapprendere la salsa e servire caldi.

Domande

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