Petitchef

Quiche agli spinaci e salmone

Antipasto
4 porzioni
20 min
25 min
facile
Questa crostata salata è ideale per l'entrata ma anche per un aperitivo.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Fate scongelare gli spinaci secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • Sgocciolateli e premeteli con cura per eliminare l’acqua.
  • Pelate gli scalogni, affettateli e fateli soffriggere nel burro.
  • Aggiungete gli spinaci, mescolate, salate, pepate e fate raffreddare.
    Tagliate il salmone a cubetti.
  • In un’insalatiera battete le uova con la panna, aggiungete gli spinaci e mescolate con la forchetta.
  • Nel frattempo preriscaldate il forno a 210°C.
  • Foderate di pasta brisée uno stampo per torte da 22cm di diametro, distribuitevi i cubetti di salmone, coprite con il preparato agli spinaci e infornate per 25 minuti.
    Servite la quiche subito.

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09/10/2015

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