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Ricetta per quiche

189 ricette

La quiche è una torta salata tipica della cucina di Alsazia e Lorena. La ricetta classica è di semplice realizzazione e prevede la preparazione di una base di pasta brisée, con farina, burro, acqua e sale, sulla quale viene disposto il ripieno composto da uova, pancetta, formaggio e profumato con noce moscata. Decisamente saporita, la quiche si presta a molte varianti, in cui si può sostituire la pancetta con salumi, verdure o diversi tipi di formaggi.

Ricetta Quiche lorraine ricetta passo a passo

Quiche lorraine ricetta passo a passo

(28 voti), (1) , (415)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di panc...
Ricetta Quiche ai porri - ricetta originale

Quiche ai porri - ricetta originale

(23 voti), (3) , (396)
Portata principale facile 40 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 5 porri 2 scalogni 10 cl de vino bianco 15 gr di farina 18 cl di latte 10 cl di panna liquida 1 uovo sale pepe...
Ricetta Quiche senza pasta - ricetta facile e gustosa

Quiche senza pasta - ricetta facile e gustosa

(12 voti), (2) , (354)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di pancetta 3 uova 1/2 litro di latte 100 gr di farina 100 gr di Emmental Grattugiato sale pepe Noce moscata...
Ricetta Quiche al salmone facile e veloce

Quiche al salmone facile e veloce

(10 voti), (2) , (289)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 375 gr di salmone 2 scalogni 4 uova 20 cl di panna fresca sale e pepe olio di oliva...
Ricetta Quiche lorraine francese con pasta sfoglia

Quiche lorraine francese con pasta sfoglia

(16 voti), (1) , (184)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 di pancetta 3 uova 20 cl di panna 15 cl di latte sale pepe noce moscata...
Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

(11 voti)

La pasquetta si avvicina e come ogni anno il dilemma si ripropone: cosa preparare per la gita fuori porta? Ecco qualche idea per rendere più gustosa la vostra gita fuori porta.

Ricetta Quiche con spinaci e formaggio caprino

Quiche con spinaci e formaggio caprino

(4 voti), (171)
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 500 gr i spinaci (vanno bene anche quelli in scatola o quelli surgelati) 3 uova 15 cl di panna fresca sale e pepe 200 gr...
Ricetta Quiche con uova e prosciutto

Quiche con uova e prosciutto

(2 voti), (113)
Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 6 uova 100 ml di panna fresca 200 gr di prosciutto cotto a cubetti emmental grattugiato erba cipollina sale pepe...
Ricetta Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

(45 voti), (1) , (618)
Antipasto media 50 min 276 kcal
Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio morbi...
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Ricetta Quiche di porri in crosta di riso

Quiche di porri in crosta di riso

(44 voti), (6) , (658)
Portata principale facile 45 min 45 min
Ingredienti: 200g riso 350g porri 150g emmental 2 uova 250g ricotta 100g pancetta affumicata a dadini 40g grana grattuggiato burro quanto basta sale e pe...
Ricetta Quiche porri, zucchine e gamberetti

Quiche porri, zucchine e gamberetti

(39 voti), (1) , (379)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...
Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golose

Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golose

(208 voti), (17 commenti)

Avete un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero e non sapete come utilizzarlo? Vi assicuro che con questa base ed un pizzico di fantasia potrete realizzare dei gustosi piatti che piaceranno a tutta la famiglia...

Ricetta Quiche gorgonzola pera e noci

Quiche gorgonzola pera e noci

(23 voti), (2) , (352)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di gorgonzola dolce 1 pera abate 30 gr di noci 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato...
Ricetta Quiche ai broccoli

Quiche ai broccoli

(21 voti), (280)
Antipasto facile 30 min 60 min
Ingredienti: 1) Per la Pasta Brisé : 200 g di farina 100 g di burro freddo a pezzi 50 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale 2) Per il Ripieno : 2 broccoli ...
Ricetta Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

(19 voti), (3) , (218)
Antipasto media 20 min 15 min
Ingredienti: un mazzetto di asparagi una confezione di pasta sfoglia due cucchiai di pistacchi di bronte sbucciati 100 g di tofu 3 cucchiai di olio evo pepe q...
Ricetta Quiche con pere e roquefort

Quiche con pere e roquefort

(17 voti), (1) , (292)
Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la Pate à quiche : 100 g di farina 00 100 g di farina di enkir ( ma si puo usare solo farina 00) 1 uovo 90 g di burro (morbido a pezzetti) 20...
Ricetta Mini quiches agli asparagi

Mini quiches agli asparagi

(16 voti), (1) , (289)
Antipasto media 15 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 6 mini quiches Un rotolo di sfoglia già pronto una dozzina di asparagi già sbollentati un paio di fette di porchetta 2 cipollot...
Ricetta Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

(14 voti), (577)
Antipasto media 45 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 quiche Per la pasta: 250 gr farina 00 40 gr parmigiano grattugiato grossolano 60 gr olio 110 gr latte freddo sale a piacere ...
Ricetta Quiche lorraine

Quiche lorraine

(11 voti), (22)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 180 g di formaggio fresco tipo Philadelphia 1 disco di pasta brisée già pronta 150 g di pancetta a dadini 130 ml di latte 60 g di emmentaler grattug...
Ricetta Quiche di zucca, feta e spinaci

Quiche di zucca, feta e spinaci

(9 voti), (187)
Antipasto facile 30 min 60 min
Ingredienti: Per la brisèe: 150 g di farina integrale 100 g di farina 00 125 g di burro freddo 5 cucchiai di acqua fredda 1/2 cucchiaino di noce moscata Per la far...
Ricetta Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

(8 voti), (1) , (50)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta con l'aceto balsamico: 200 g di farina (250) 180 g di burro freddo (200) Un pizzico di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di aceto balsamico (2c...
Ricetta Quiche di fave fresche, menta, pecorino romano e pomodorini secchi

Quiche di fave fresche, menta, pecorino romano e pomodorini secchi

(7 voti), (265)
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: PER LA PASTA BRISE': 250 gr farina 00 150 gr burro n.1 cucchiaino di sale fine n.1 uovo un pizzico di zucchero semolato PER LA FARCIA: 1 kg fav...
Ricetta Quiche ai funghi champignon e asiago

Quiche ai funghi champignon e asiago

(6 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 250 g di pasta per pizza o pasta sfoglia 300 g di funghi champignon 100 di formaggio asiago 100 di prosciutto cotto a dadini 100 di speck di asiago ...
Ricetta Quiche di zucchine

Quiche di zucchine

(6 voti), (1) , (30)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 zucchine 2 uova 2 cucchiai di latte 1 rotolo di pasta sfoglia 1 spicchio d'aglio olio, sale...
Ricetta Avoir le cafard - quiche con patate, funghi e prosciutto

Avoir le cafard - quiche con patate, funghi e prosciutto

(6 voti), (72)
Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: Per la pâte à quiche: 200 g di farina 00 5 g di sale 90 g burro a pezzetti 1 uovo 20 g di acqua Per il ripieno: 300 g funghi 3 patate uno spicchio d'...
Ricetta Quiche mediterranea con feta e pomodori secchi

Quiche mediterranea con feta e pomodori secchi

(4 voti), (68)
Altro facile 15 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 2 uova 1,25 dl di latte 200 gr di feta 60 gr di pomodori secchi senz'olio 2 mazzetto di basilico fresco sale e pepe fre...


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