Proteine

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Branzino al sale aromatico

Portata principale facile 30 min 133 kcal

Ingredienti: 2 kg di sale 60 g di macinato di carne aromatico pesce

Ravioli di farina di castagne con pancetta, ricotta e mirtilli

Portata principale facile 3 ore 8 min

Ingredienti: 1) per la sfoglia: 150 g di farina di castagne 75 g di farina bianca 2 uova mediesale per il ripieno 80 g di ricotta fresca 30 g di grana padano...

Cozze e peperoni

Portata principale facile 1 h 30 m 153 kcal

Ingredienti: 500 g di peperoni 500 g di cozze 1 spicchio d’aglio 3-4 pomodori grossi e maturi Olio extravergine di oliva

Risotto verza e salsiccia

Portata principale facile 15 min 1 h 30 m

Ingredienti: 320 g Riso 300 g verza vino bianco 100 g secco 200 g salsiccia mezza cipolla brodo (anche di dado) olio d'oliva burro Grana Padano

Lonza con le mele e patate saporite

Portata principale facile 1 h 50 m 505 kcal

Ingredienti: 1 kg lonza di maiale 400 g di mele 80 g carote 50 g cipolla 2 arance 1 gambo di sedano brodo di carne grana grattugiato alloro olio extravergine...

Involtini di pollo ai fichi d?india e alloro

Portata principale facile 13 h 15 m 271 kcal

Ingredienti: 4 fette di petto di pollo 6-8 fichi d?India 200 g yogurt magro 1/2 cipolla di dimensioni medie 1 spicchio d'aglio Succo di un limone 1 pezzetto di...

Ricetta velocissima:straccetti di maiale e fichi d'india

Portata principale facile 10 min 2 min

Ingredienti: Straccetti di carne di maiale tacchino pollo olio evo q.b sale pepe roso aceto balsamico.

Rosh hashanà(capodanno ebraico):triglie al pomodoro

Portata principale facile 13 min 301 kcal

Ingredienti: 800 g di triglie 2 spicchi d'aglio tagliuzzato 300 g di pomodori tagliati 2 cucchiai d'olio evo sale prezzemolo

Roast beef veloce

Portata principale facile 55 min 540 kcal

Ingredienti: 800 g manzo sale fino pepe nero in grani salsa worcester rosmarino erbe di provenza mezzo bicchiere di olio d’oliv

Pompelmo rosa, calamari e polvere di taggiasche

Portata principale facile 8 ore 635 kcal

Ingredienti: brodo di pesce 200 g riso 250 g di calamaretti un pompelmo rosa 10-15 olive taggiasche in salamoia scalogni o cipolla una noce di burro

Cavatiedd (cavatelli) con le cime di rape

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 1 mazzo di cime di rapa 300 g di cavatelli freschi 2 acciughe 1 sott'olio cipolla 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di olio evo sale pepe...

Sagne fagioli e salsicce

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 600 g di farina 300 g di salsiccia fresca 300 g di fagioli cannellini secchi Olio Cipolla Aglio Peperoncio Sedano Sale

Foglie di ulivo con tonno fresco e pomodorini

Altro facile 7 min 15 min

Ingredienti: 350 g di pasta del formato 500 g un filetto di tonnetto circa una diecina di pomodirini 3 cucchiai di olio evo uno scalogno sale e pepe un...

Zuppa di zucca speziata al cocco

Portata principale facile 20 min 233 kcal

Ingredienti: 1kg di zucca sbucciata e tagliata a pezzi 1 cucchiaio di pasta di curry rosso 1 litro di brodo di pollo o vegetale 375 ml di latte di cocco 1...

Fideuà di carne

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 gr. di Fideuà 1 peperone verde 1 peperone rosso 2 cipolle 500 gr. di carne macinata 8 (10) parti di carne Olio, lievito e brodo

Spaghetti con vongole, nocciole e olive verdi

Portata principale media 50 min 20 min

Ingredienti: 1kg di vongole 500gr di spaghetti 2 acciughe marinato 20 olive verdi in salamoia giganti Un'impugnatura abbondante di nocciole scivolate 2 zone...

Crema di pane tostato con chips di sedano rapa e funghi porcini

Altro facile 35 min 387 kcal

Ingredienti: 1 sedano rapa bello grande 1 scalogno pane raffermo (ciabattine,pugliese, grando duro sono i miegliori)fatto tostare in forno deve essere scuro ma...

L'anatra muta!

Portata principale media 3 ore 35 min

Ingredienti: 4 cosce di Muta disossate (tenete da parte le ossa) 1/2 Verza 2 funghi porcini 2 carote timo 1 costa di sedano 1 hg di guanciale 2 scalogni Demi...

Crema di zucca e pesce all'orientale

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: . 400 g zucca . 1 cipolla dorata . 1 dado ( o del sale) . 1 lattina di latte di cocco (20/25 cl credo) . pepe . coriandolo . olio evo . 200 g di...

Pollo al latte di cocco

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 1 cipolla grande ( 2 medie) 3 pomodori medi ( grossi) 1 peperoncino fresco ( 2 o 3) 500 g. di petto di pollo intero (un pollo intero da un kg.) 1...

Dadolata di pollo & patate con mix di erbe aromatiche

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 400 / 450 g di patate 300 g di petto di polloolio extra vergine olivasale pepeerbe aromatiche : rosmarino salvia timo origano Trittare le erbe...

Galletto al vino

Portata principale media 30 min 3 ore

Ingredienti: 1 galletto ruspante 150 g di pancetta a dadiniolio evo 30 g di burro 1/2 bicchiere di brandy 1 litro di vino rosso ( consigliato il Borgogna) 1...