Petitchef

Involtini di pollo ai fichi d?india e alloro

Portata principale
4 porzioni
13 ore
15 min
facile
1369 Kcal
Questo piatto di involtini di pollo ha fichi di India ed alloro è una dolcezza granulosa senza spine! Nella sua versione originale, è cotto a 200° per 20 minuti circa ed ulteriori 10 minuti col cornetto aperto, ma non ci fa a non cambiare un poco le abitudini vere?

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 fette di petto di pollo

6-8 fichi d?India

200 g yogurt magro

1/2 cipolla di dimensioni medie

1 spicchio d'aglio

Succo di un limone

1 pezzetto di zenzero fresco

Alloro (1 mazzetto di mirto nella ricetta originale)

½ bicchiere vino bianco

Olio evo

Preparazione

  • Battere le fette di carne assottigliandole e preparare la marinata, tritando la cipolla, grattugiando lo zenzero e l'aglio da mescolare allo yogurt.
  • Lasciarvi le fette di pollo per una notte ed il giorno dopo sciacquarle ed asciugarle.
  • Salare e pepare l'interno di ogni fetta e adagiarvi un fico d'India intero (o una parte), arrotolare e fissare con uno stecchino.
  • Porre ogni involtino in un cartoccio con delle foglie di alloro (nella ricetta originale un rametto di mirto), i fichi rimasti a tocchi, una spruzzata di vino e un filo d'olio.
  • Chiudere i cartocci e fare cuocere per 15 minuti.

Foto

Involtini di pollo ai fichi d?India e alloro, foto 1Involtini di pollo ai fichi d?India e alloro, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 784g
Calorie: 1368Kcal
  • Carboidrati: 16.4g
  • Lipidi: 62.7g
  • Grassi saturi: 17g
  • Proteine: 176.4g
  • Fibre: 2.7g
  • Zucchero: 13.1g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 31

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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