Petitchef

Roast beef veloce

Questo piatto può essere servito bene con insalata, o ingresso acido.
Portata principale
4 porzioni
10 min
45 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Utilizzare una pentola piccola che contenga giusto la carne. Mettere nella pentola l’olio, un cucchiaino di pepe nero in grani, due rametti di rosmarino, un cucchiaino di erbe di provenza e uno di salsa worcester.
  • Scaldare il tutto, unire la carne e farla rosolare qualche minuto da tutti i lati.
  • A questo punto salare e girare la carne con due forchette. Ripetere l’operazione su tutti i lati, attendere pochi secondi, poi continuare così per 20 minuti circa, sempre salando e girando.
  • Il sale e la cottura formeranno la crosticina attorno alla carne mentre all’interno rimarrà morbida a rosa.
  • Passati i 20 minuti il roast beef è pronto per chi lo ama al sangue.
  • Altrimenti abbassare la fiamma e continuare la cottura per altri 20 minuti. In questo modo si ottiene una carne rosa ma non al sangue.
  • Laciare intiepidire e poi tagliare la carne a macchina a fettine sottili. Scaldare l’olio di cottura e bagnare le fette. Servire a temperatura ambiente.

Ricette simili

YouTube


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Roast-beef al limone
Roast-beef al limone
4 porzioni
35 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Roast beef (quasi all'inglese) e patate
Roast beef (quasi all'inglese) e patate
4 porzioni
1 h 5 m
facile
Ricetta Roast beef in un crostino
Roast beef in un crostino
4 porzioni
30 min
facile
Ricetta Falafel, la ricetta facile e veloce
Falafel, la ricetta facile e veloce
5 porzioni
18 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Cocotte di uova e pancetta, ricetta veloce
Cocotte di uova e pancetta, ricetta veloce
4 porzioni
20 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Stuzzichini di pita - ricetta veloce
Stuzzichini di pita - ricetta veloce
6 porzioni
15 min
facile

Ricette

Articoli correlati

Cena veloce: tante ricette sfiziose e facili da preparare scelte per voi Cena veloce: tante ricette sfiziose e facili da preparare scelte per voi Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce La ricetta più veloce al mondo per preparare il flan al cocco La ricetta più veloce al mondo per preparare il flan al cocco

Menù del giorno
Domanda del giorno
Utilizzi la nostra app sul tuo telefono?
Vota