Cozze e peperoni

Name: Cozze e peperoni
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di peperoni; 500 g di cozze; 1 spicchio d’aglio; 3-4 pomodori grossi e maturi; Olio extravergine di oliva

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Portata principale

facile

1 h 30 m

153 Kcal

Questo piatto è allo stesso tempo elegante e raffinato! Accompagnate con una biancolella da Ischia.

Ingredienti

500 g di peperoni
500 g di cozze
1 spicchio d’aglio
3-4 pomodori grossi e maturi
Olio extravergine di oliva

Costo stimato: 4.64€ (1.16€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura1 ora

Togliere i torsoli e i semi ai peperoni, lavarli e tagliarli a striscioline verticali e soffriggerli in olio con uno spicchio di aglio tritato e i pomodori schiacciati.
Dopo una decina di minuti aggiungere le cozze senza aprirle, ma ben lavate.
Cuocere per una decina di minuti e versarle con tutto il brodino in piatti in cui sono state messe delle fette di pane raffermo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 153Kcal

Carboidrati: 11.2g
Lipidi: 5.4g
Grassi saturi: 1.2g
Proteine: 12.3g
Fibre: 3g
Zucchero: 6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (300g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

RRocco e i suoi... fornelli

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