Dadolata di pollo & patate con mix di erbe aromatiche

Ingredienti

• 400 / 450 g di patate
• 300 g di petto di polloolio
• extra vergine olivasale

pepeerbe aromatiche :

• rosmarino salvia timo origano Trittare le erbe aromatiche
• qualche foglia di ogni tipo spezzettarla a mano.

Preparazione

• Tagliate a dadini sia il pollo che le patate.
• Mettere in un tegame largo il pollo con olio e metà del mix di erbe aromatiche, mescolare e rosolare per 8 / 10 minuti, aggiungere sale & pepe.
• Togliere dal fuoco e dal tegame il pollo.
• Nello stesso tegame una volta tolto il pollo, aggiungere le patate e far cuocere a fuoco vivo, fatele saltare in modo che velocemente si facciano croccanti e rimangano a dadini ; a questo punto potete anche mescolarle e salarle.
• Proseguire la cottura delle patate.
• Aggiungere alle patate il pollo e il mix di erbe rimasto a parte ,
• Far prendere alla pietanza un colore dorato.

Domande

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