Cosa cucino: pasta melanzane e pancetta
Portata principale facile 35 min 276 kcal
Ingredienti: 200 gr della pasta che preferite 1 grossa melanzana tonda qualche cubetto di pancetta affumicata pecorino grattugiato sale e pepe
Pasto
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Foglie di cavolo ripiene e stufate
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Cavolo Cappuccio Ripieno e Stufato cavolo 1 manzo macinato non troppo magro 400 gr uovo 1 pangrattato 2 cucchiai circa spicchi d'aglio 1 o 2...
Passera con salsa al latte
Portata principale media 40 min 214 kcal
Ingredienti: 1 passera di mare media 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino Sale Vino bianco Olio extra vergine doliva 2 tazzine di...
Colatura di alici e cavolo cappuccio...il matrimonio del secolo!
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per le tagliatelle : 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di olio evo 1 pizzico di sale 100 g di farina Per la salsa : 1 porro 1 noce di burro 1...
Frittata con piselli, speck e zucchine
Portata principale facile 1 ora 324 kcal
Ingredienti: 6 uova 4 cipollotti 60 g speck 60 g piselli 2 zucchine 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato una manciata di prezzemolo sale q.b. pepe q.b 1...
Tortine di sfoglia con gamberi e radicchio
Antipasto facile 50 min 617 kcal
Ingredienti: pasta sfoglia code di gambero radicchio di Treviso saltato in padella panna da cucina UHT parmigiano
Caserecce con salsiccia e lenticchie
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di caserecce 300 g di salsiccia 200 g di lenticchie in barattolo sgocciolate 200-250 ml di passata di pomodoro 1 scalogno olio extravergine...
Panisse (frittelle di farina di ceci)
Stuzzicherie facile 40 min 363 kcal
Ingredienti: 300 g di farina di ceci 1 litro d'acqua 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di rosmarino tritato
Torta salata con zucchine e speck
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 grosse zucchine 1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle 1 scalogno grana grattugiato Magnaparma 3 uova 2,5 dl di...
Pizza con lievitazione 8 ore , solo farina 00
Portata principale facile 55 min 644 kcal
Ingredienti: Prima fase : 450 g di farina 00 330 ml di acqua 20 g di lievito di birra seconda fase : 120 g di farina 00 25 g di zucchero 20 g di sale 50 g di...
Surimi in bicchiere... un fresco antipasto!
Antipasto facile 45 min 118 kcal
Ingredienti: 250 g di surimi 1 limone 1 zucchina prezzemolo olio extravergine di oliva sale
Saltimbocca al marsala
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4/6 fettine di fesa di vitello 100 g di prosciutto cotto parmigiano in scaglie qualche foglia di salvia 30 g di burro 1 cipolla 1 bicchiere di...
Panzerotti
Altro facile 45 min 439 kcal
Ingredienti: Per la pasta : 500 g farina 300 ml acqua 12 fr lievito di birra sale q.b.
Plumcake alla rucola, pancetta e parmigiano
Antipasto facile 1 h 30 m 561 kcal
Ingredienti: 4 uova 160 g di farina 1 bustina di lievito 10 cl di vino bianco 8 cl di olio 80 g di parmigiano grattugiato 100 g di rucola 100 g di pancetta a...
Pasta allo zafferano e cipolla
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 120 di pasta 2 cipolle olio grana una bustina di zafferano pan grattato
Sale aromatizzato
Altro facile 30 min 90 kcal
Ingredienti: sale aromatizzato al peperoncino ed aglio: sale fino aglio tritato peperoncino sale aromatizzato all’alloro e rosmarino: sale fino alloro rosmarino...
Petti di pollo con grana e prosciutto crudo
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 fette di petto di pollo 3 fette grandi di prosciutto crudo magro o 6 piccole timo buccia di limone grattugiata formaggio grana grattugiato olio...
Penne con pollo e funghi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 280 g di penne integrali 60 g di prosciutto cotto 250 g di pollo 125 g di funghi freschi o 30 g di funghi secchi 1 pomodoro 1 cucchiaio di...
Peperoni gratinati al forno
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: peperoni capperi sale olio formaggio grattugiato prezzemolo tritato pan grattato
Brasato di testina
Portata principale facile 25 min 2 ore
Ingredienti: Brasato di testina 1 kg testina di vitello 2 carote 1 grossa cipolla 2 gambi sedano 1 spicchio aglio 2 rametti timo 1 foglia alloro 1 rametto...
Spiedini in umido con patate
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 spiedini 6 patate 4 pomodorini 100 g piselli 1 scalogno olio d'oliva Insaporitore per Arrosti Ariosto sale e pepe q.b
Lepre in salmì (al cacao)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Una lepre Vino rosso abbondante Alcune cipolline Sedano Carote Chiodi di garofano Cannella Bacche di Ginepro Una foglia di alloro burro cipolla 2...
Quiche con zucchine e olive nere di gaeta
Stuzzicherie facile 1 h 15 m 446 kcal
Ingredienti: Quiche alle zucchine e olive di Gaeta 3 zucchine 20 olive di Gaeta Ortocori 3 uova mezzo bicchiere di panna o latte parmigiano pepe nero sale un...
Arista di maiale ripiena
Portata principale facile 1 h 10 m 507 kcal
Ingredienti: 1 pezzo di arista di maiale 3 wurstel grandi olio sale pepe vino bianco salvia 1 cucchiaino di senape