Passatelli tartufati alle mandorle con pomodorini e rucola

Ingredienti

• 4 uova
• 200 gr di parmigiano grattugiato
• 160 gr di pangrattato
• 40 gr di farina
• noce moscata
• 1 spicchio d'aglio
• 60 gr di mandorle
• 2 cucchiai di salsa tartufata
• 12 pomodorini
• un mazzetto di rucola
• olio extravergine d'oliv, pepe