Minestrina zucchine e carote

Ingredienti

• 1 carota grande
• 1-2 zucchine
• un quarto di cipolla
• 60 g pastina
• olio evo
• 1 cucchiaio parmigiano

Preparazione

• Laviamo la zucchina ,puliamo la carota e la cipolla dopo di che le grattugiamo.
• Riscaldiamo del olio in un pentolino ,aggiungiamo la verdura facciamo rosolare e poi copriamo con dela acqua ,saliamo e facciamo cuocere a fiamma bassa
  quando la verdura e quasi cotta aggiungiamo la pastina ,facciamo cuocere dopo di che e pronto in tavola.
• A piacere aggiungiamo parmigiano oppure formaggino.

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