Minestrina zucchine e carote

Name: Minestrina zucchine e carote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 carota grande; 1-2 zucchine; un quarto di cipolla; 60 g pastina; olio evo; 1 cucchiaio parmigiano

Portata principale

3 porzioni

10 min

20 min

media

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Ingredienti

1 carota grande
1-2 zucchine
un quarto di cipolla
60 g pastina
olio evo
1 cucchiaio parmigiano

Preparazione

Laviamo la zucchina ,puliamo la carota e la cipolla dopo di che le grattugiamo.
Riscaldiamo del olio in un pentolino ,aggiungiamo la verdura facciamo rosolare e poi copriamo con dela acqua ,saliamo e facciamo cuocere a fiamma bassa
quando la verdura e quasi cotta aggiungiamo la pastina ,facciamo cuocere dopo di che e pronto in tavola.
A piacere aggiungiamo parmigiano oppure formaggino.

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