Involtini cremosi di prosciutto cotto e asparagi

Ingredienti

• 250 ml di besciamella
• 6 fette di prosciutto cotto
• Asparagi selvatici

Preparazione

• Preparare 250 ml di besciamella (per la ricetta cliccare qui e farne mezza dose).
  Lessare gli asparagi in acqua salata, scolarli e lasciar freddare.
• In ciascuna fetta di prosciutto cotto disporre gli asparagi e un cucchiaio di besciamella, arrotolare e distribuire ciascun involtino in un tegame rivestito di carta forno. Cospargere ogni involtino con un pò di besciamella. Infornare a 180° per 10 minuti più qualche minuto con funzione grill, giusto il tempo di creare una leggera ?crosticina? in superficie.

Domande

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