Torta di compleanno brutta ma buona, buonissima

Ingredienti

1) Per la bagna:

• 100 g acqua
• 50 g zucchero
• 20 g liquore amaretto

2) Per la crema pasticcera al caffè:

• 400 g latte
• 100 g caffè ristretto poco zuccherato
• 60 g amido di mais
• 100 g zucchero
• 4 tuorli

3) Per la crema chantilly-stracciatella al caffè:

• crema pasticcera al caffè precedentemente preparata
• 300 g di panna montata
• 2 cucchiai di Chocaviar Venchi

Per le decorazioni:

• panna montata
• codette di cioccolato
• meringhette