Petitchef

Mudcake al cioccolato fondente -torta decorata

Dessert
8 porzioni
30 min
1 ora
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
150 g di cioccolato fondente

400 g di zucchero semolato

250 g di burro

250 g di latte

200 g di farina

100 g di cacao amaro

8 g di lievito per dolci

2 uova grandi

Preparazione

  • La base è una mudcake al cioccolato fondente di 18 cm di diametro per 8 cm di altezza. La mia tortiera è alta 6 cm quindi per fare questa torta, alta 8 cm, ho rivestiro la mia tortiera con il metodo che uso sempre "Come rivestire una tortiera rotonda" che trovate sul mio blog nella sezione tutorial

    Ho voluto provare la copertura con ghiaccia reale al posto della pasta di zucchero e il risultato è stato veramente molto bello. Ho ricoperto anche il vassoio con la ghiaccia reale resa un pò più fluida.

    La fatina, i fiori e tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero realizzati a mano da me, la farfalla lilla è in tulle e ghiaccia reale.

    In una casseruola far sciogliere lo zucchero, il cioccolato, il burro ed il latte ma senza portare ad ebollizione. Lasciare raffreddare il composto e nel frattempo rivestire la tortiera ed accendere il forno a 160°. Versare il composto raffreddato nel mixer e aggiungere il cacao, la farina setacciata con il lievito e frullare, poi incorporare le uova, sempre mescolando, una alla volta. Versare il composto nella tortiera e far cuocere a 160° per circa un?ora ma vale sempre la prova stecchino.

    A presto
    TATAM

Foto

Mudcake al cioccolato fondente -Torta decorata, foto 1Mudcake al cioccolato fondente -Torta decorata, foto 2





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Torta golosa al cioccolato fondente
Torta golosa al cioccolato fondente
8 porzioni
45 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Torta mousse al cioccolato
Torta mousse al cioccolato
8 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta cookie con cioccolato e marshmallows
Torta cookie con cioccolato e marshmallows
6 porzioni
35 min
facile
2.9 / 5
Ricetta Torta cioccolato fondente e arance
Torta cioccolato fondente e arance
4 porzioni
1h15m
facile
1 / 5
Ricetta Torta al cioccolato fondente senza lievito
Torta al cioccolato fondente senza lievito
4 porzioni
50 min
facile
3.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimentoCioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimentoCioccolato, storia e leggendaCioccolato, storia e leggenda12 deliziosi dolci al cioccolato da preparare a casa12 deliziosi dolci al cioccolato da preparare a casa

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota