Mozzarella imbottita , pranzare all'aperto

Ingredienti

• 1 mozzarella
• 2 pomodorini rossi e maturi
• 1 oliva e un paio di capperi
• 3 fettine di cetriolo
• basilico
• sesamo tostato
• olio extra vergine d'oliva
• sale

Preparazione

• Lasciate sgocciolare le mozzarelle in un setaccio. Tritate le olive ed i capperi.
• Lavate e asciugate il basilico, lavate i pomodori tagliateli a fette, lavate e affettate anche il cetriolo.
• Unite i cetrioli ai pomodori condite con olio extra, aceto, e mettete anche il trito di capperi ed olive, infine anche un pizzico di sale.
• Tagliate la mozzarella in senso orrizontale, farcitela come se fosse un panino, richiudetela.
• Ultimate il panino cospargendo la superficie con semi di sesamo,servite subito.

Domande

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