Risotto alla zucca e curry

Ingredienti

• 320 g di riso
• 1 scalogno
• 1 rametto di rosmarino
• 1 cucchiaino di curry
• 450 g di zucca
• 600 ml di brodo vegetale
• 400 ml di latte
• 1 noce di burro
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale