Petitchef

Risotto alla zucca e curry

Portata principale
4 porzioni
5 min
25 min
facile
Un risotto facile da preparare e dal sapore unico

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Tritare lo scalogno con il rosmarino, soffriggere in padella con un filo di olio, quindi unire il riso e il curry, dopo 2 minuti anche la zucca grattugiata grossa, una presa di sale, il latte e il brodo.
  • Cuocere fino a che il riso non è al dente, quindi togliere dal fuoco e mantecare con il burro.

Domande:






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