Crostata al mascarpone e arancia

Name: Crostata al mascarpone e arancia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di pasta frolla; 120 g di mascarpone; 80 g di ricotta; 80 g di zucchero; 5 g di fecola di patate; 1 arancia rossa; 2 bicchieri di succo di arancia rossa; Liquore a vostro piacimento

Questa crostata al mascarpone ed arancia è un po'acida.

Dessert

4 porzioni

30 min

20 min

facile

(2/5 - 2 voti)
8

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Ingredienti

250 g di pasta frolla
120 g di mascarpone
80 g di ricotta
80 g di zucchero
5 g di fecola di patate
1 arancia rossa
2 bicchieri di succo di arancia rossa
Liquore a vostro piacimento

Preparazione

Cuocere la pasta frolla in forno a 180° per 20 minuti con un foglio di carta da forno e dei fagioli secchi.
Setacciare la ricotta, riunirla in una terrina con il mascarpone, aggiungere il liquore e mescolare il tutto.
Tenere da parte.
In un pentolino mettere il succo di arancia rossa e lo zucchero, portare ad ebollizione, aggiungere la fecola di patate già sciolta in poca acqua, spegnere e lasciare raffreddare.
Riempire la pastafrolla con la crema di mascarpone, guarnire con fette di arancia tagliata sottile e ultimare con lo sciroppo di arancia e zucchero con un cucchiaio.

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