Cucina italiana

Ingredienti: Per la pasta 250 g di farina Molino Chiavazza 1 uovo 1 cucchiaio e 1\2 di olio un pizzico di sale 1\2 bicchiere di acqua un bel pizzico di...

Ingredienti: 500 g di pasta formato fusilli 400 g di piselli freschi 200 g di zucca gialla due cipolline peperoncino in polvere mezzo dado 50 g di pancetta...

Ingredienti: 200 g di riso basmati 1 e 1/2 zucchina genovese 1/3 peperone rosso 1 scalogno o 1/2 porro 1 spicchio di aglio 1 carota 100 g germogli di soia 1/4...

Ingredienti: 350 g di pasta 1 verza piccola 2 carote 50 g parmigiano reggiano olio etravergine di oliva

Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 125 g di yogurt greco colato 100 ml di panna fresca 30 g di meringhe 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente 1...

Ingredienti: 2 uova piccole 75 g di latte 60 ge di burro 1 bustina di preparato per crema pasticcera 250 g di latte 200 g di panna fresca 3 cucchiai di...

Ingredienti: Vino rosso 1 kg Martin Sec Pere Un bicchiere di acqua Scorza di limone Due 5 -6 chiodi di garofano Un pezzo di stecca di cannella 6 cucchiai di...

Ingredienti: 250 g ricotta 200 g di petto di pollo macinato 40 g di parmigiano 30 g pangrattato 1 uovo pepe prezzemolo noce moscara sale 200 g di speck...

Ingredienti: 200 g di amaretti 150 g di farina di mandorle 3 albumi 1 bicchierino di maraschino un po' di marmellata di limoni, o arance, o quello che avete

Ingredienti: 500 g di farina ai 7 cereali 2 cucchiaini di zucchero di lievito liofilizzzato 1 cucchiaino di sale acqua

Ingredienti: 3 finocchi 1 bottiglia di "pomodori con la pellecchia" o pelati vino bianco cipolla olive capperi sale pepe

Ingredienti: 500 g di farina di semola rimacinata 300 g di lievito Madre rinfrescato la sera prima con farina integrale 1 cucchiaino di zucchero di canna 280...

Ingredienti: Per gli gnocchi: 300 g di miglio Farina q.b. Sale q.b. Per il pesto di cavolo nero: Cavolo nero 15 foglie Pinoli una manciata Noci una manciata...

Ingredienti: 1/2 kg. di pane 100 gr. di pancetta affumicata 100 gr. di luganega 120 gr. di speck tagliato a dadini piccolissimi 3 uova intere 1 cipolla...

Ingredienti: 400 g di filetto di salmone 200 g di fagiolini 1 carota 200 g di patatine novelle 100 g di mollica di pane fresco 1 dl di panna fresca Farina per...

Ingredienti: un bicchiere e mezzo di riso arborio mezza cipolla un'arancia grossa 80 g di fontina erba cipollina vino bianco brodo lio, sale

Ingredienti: 500 g di zucca 1 cespo di scarola 1 scalogno una manciata di uvetta una manciata di pinoli qualche gheriglio di noce sale e pepe olio extravergine...

Ingredienti: 100 g di farina 00 120 g di farina di castagne 100 g di burro salato Fattorie Fiandino 100 g di mascarpone 1 uovo scaglie di Gran Kinara un...

Ingredienti: Per la crema di cioccolato : 1 tuorlo grande 10 g zucchero semolato 80 g latte 30 g cioccolato fondente un pizzico di sale Per la gelatina : 100 g...

Ingredienti: 120 g. di tagliatelle fresche 100 g. di speck Magnaparma 2 carciofi freschi olio evo sale

Ingredienti: 1 tazza di semolino 2 tazze zucchero 3 tazze d'acqua 1 cucchiaino succo limone 1 tazza mandorle spellate 180 g burro fuso mandorle spellate intere

Ingredienti: 1 broccolo siciliano cotto a vapore olio un cucchiaio di pate' di acciughe 50 g di pancetta tagliata a fette sottili cipollina fresca pecorino...

Ingredienti: 200 g di code di gamberi 50 g di avocado 50 g di cipolla rossa pepe 50 g di succo di limone ½ spicchio d'aglio 50 g di succo di arancia...

Ingredienti: Biscotti Pan di Stelle Nutella Caffè Ricotta Zucchero