Petitchef

Crostata alla marmellata (senza nichel)

La crostata è un dolce che piace a tutti. Provate questa deliziosa ricetta!
Dessert
4 porzioni
1 ora
30 min
facile
1428 Kcal

Ingredienti

4

Per la pasta:

Per la farcitura:

Per la copertura:

Costo stimato: 4.44 (1.11€/Porzioni)

Preparazione

  • Setacciare 500 g di farina con 200 g di zucchero a velo ed un pizzico di sale e disporre il tutto a fontana in una spianatoia mettendo al centro il burro tagliato a pezzetti e lavorare velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere delle grosse briciole.
  • Unire uno alla volta i tuorli in modo che si amalgamano bene al composto e lavorare bene il tutto fino a formare una pasta; avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per circa 30 minuti.
  • Passato il tempo di riposo, stendere l'impasto in due dischi, uno più piccolo dell'altro. Con quello più grande rivestire uno stampo di 24 centimetri di diametro, imburrato ed infarinato, e dopo aver forato con una forchetta il fondo, spalmare sopra la marmellata.
  • Ricoprire infine con l'altro disco, sigillando bene i bordi con le dita.
  • Prima di infornare a forno ben caldo, spennellare la superficie con il latte e l'uovo leggermente sbattuto e spolverare poi con lo zucchero di canna.
  • Infornare il tutto a 180 gradi per 30 minuti.
  • Servire la crostata tiepida o fredda spolverata leggermente con zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (344g)
Calorie: 1428Kcal
  • Carboidrati: 174.7g
  • Lipidi: 70.2g
  • Grassi saturi: 43.5g
  • Proteine: 20.2g
  • Fibre: 5.1g
  • Zucchero: 90g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 64
vegetariano vegetariano

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crostata di zucca - ricetta americana
Crostata di zucca - ricetta americana
8 porzioni
1 h 15 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Crostata di fichi con crema alle mandorle
Crostata di fichi con crema alle mandorle
7 porzioni
1 h 30 m
facile
4.9 / 5
Ricetta Crostata ai lamponi e crema di mandorle
Crostata ai lamponi e crema di mandorle
10 porzioni
40 min
facile
4.9 / 5

Ricette

Articoli correlati

Tutti i segreti per preparare una crostata di fragole perfetta! Tutti i segreti per preparare una crostata di fragole perfetta! Confetture e marmellate: ricette per tutti i gusti Confetture e marmellate: ricette per tutti i gusti Ingrediente del mese di gennaio: l'arancia Ingrediente del mese di gennaio: l'arancia

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi verdura?
Vota