Antipasti

Ingredienti: 3 uova intere 1/2 vasetto di olio extra vergine di oliva 1 vasetto di parmigiano reggiano grattugiato 1 vasetto di yogurt naturale 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 1 kg di Farina Molino Chiavazza 500 ml di Acqua 25 g di Lievito di Birra 50 g di Sale 2/3 cucchiai di Olio Un pizzico di Zucchero 300 g di...

Ingredienti: 180 g di farina 0 150 g di farina 0 Manitoba 50 g di salame corallina 12 g di lievito di birra 2 cucchiai di timo essiccato 1 bicchiere e mezzo...

Ingredienti: 100 g farina manitoba 400 g farina 00 25 g di burro a temperatura ambiente 100 g di latte tiepido 200 g di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di...

Ingredienti: Per la focaccia: 500 g di farina 20 g di lievito di birra -3 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale 200 cucchiaio di acqua tiepida Per la...

Ingredienti: gamberi olio evo succo di cedro sale pepe foglie di melissa tritate misticanza per servire

Ingredienti: 400 g di farina manitoba 300 g di farina oo 3 uova 150 g di zucchero 1 cucchiaino di zucchero vaniglinato 75 g di margarina sciolta 1 buccia...

Ingredienti: 4 fette di pane di segale 150 g di caprino 5 datteri Noberasco 5 albicocche Noberasco 1 cucchiaio di salsa alle amarene Lazzaris 4 gherigli di noce

Ingredienti: Ingredienti: capesante 6, pasta sfoglia rettangolare 230 gr, 1 tuorlo, funghi porcini surgelati 4 cucchiai, olio extravergine di oliva, vino...

Ingredienti: 1 piccola zucca (o mezza grande) 2 cucchiai di olio evo 4 cucchiai di salsa tamari 3 rametti di rosmarino 1 peperoncino

Ingredienti: 4 filetti di platessa pangrattato 4-5 olive verdi 4-5 capperi succo di limone 4 acciughe salate olio

Ingredienti: 500 g di spinaci 1 uovo 200 gr di ricotta 1 otto di prosciutto cotto tagliato alto sale noce moscata 1 confezione di pasta sfoglia

Ingredienti: 100 gr di purea di sedano rapa 10 gr di amido di riso 10 gr di fecola 20 gr di parmigiano grattugiato, un cucchiaino d'acqua

Ingredienti: 500 g di seppie 100 g di pancarre’ 20 g di grana padano 1 arancia 5 g di prezzemolo 1 uovo 50 ml di olio extravergine di oliva 3 g di noce moscata...

Ingredienti: 8oo grammi di gattuccio di mare tagliato in tranci, pulito e sviscerato Fegatini ottenuti dalla pulizia del gattuccio 8 noci Un bicchiere d’aceto...

Ingredienti: 500 g di farina 150 g di olio extra vergine di oliva 150 g di vino bianco secco

Ingredienti: per l'impasto: 500 g di farina 0 25 g di lievito 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di malto 1 cucchiaino di sale per la pizza piccantina: 1 barattolo...

Ingredienti: 350 g di farina manitoba 1 cucchiaino di miele 1/3 di cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di formaggio tipo crescenza 300 ml di acqua tiepida...

Ingredienti: 400 g di farina 25 g di strutto 1 bustina scarsa di lievito sale 200 g di Prosciutto di Parma 100 g di Squacquerone di Romagna rucola

Ingredienti: 380 g farina 35 g fecola 100 g zucchero 2 albumi 190 g burro 1 cucchiaio di succo di limone Glassa: 250 g zucchero a velo 30 g albume 30 g succo...

Ingredienti: 2 albumi 150 g zucchero semolato 175 g farina di mandorle Aroma di mandorla amara Zucchero a velo

Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di formaggio spalmabile 160 g di burro morbido 2 pizzichi abbondanti di sale

Ingredienti: 100 g moradella 100 g di prosciutto crudo 100 g di coppa 100 g salame sottaceti o olive burro formggio

Ingredienti: per le crespelle : 3 uova 150 g di farina 350 g di latte intero sale per la besciamella : 500 g di latte intero 30 g di burro 30 g di farina noce...