Antipasti

Ingredienti: 4 filetti di platessa; 1/2 bicchiere di birra bionda artigianale; 1 Kg di spinaci freschi; 4 cucchiai di senape; 2 cucchiai di triplo concentrato...

Ingredienti: 500 g manitoba Molino Rossetto 2 cucchiaini zucchero 25 g lievito di birra fresco 12 g sale 3 cucchiai olio d'oliva 220 g d'acqua 100 g di...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 20 pomodori datterini 1 mozzarella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato origano

Ingredienti: 1 kg di carciofi piccoli e teneri pepe nero in grani chiodi di garofano ½ l di aceto di vino bianco ½ l di vino bianco secco alcune foglie di...

Ingredienti: Insalata mista Uvetta Pinoli Pollo arrosto Olio, sale, pepe, aceto balsamico, maionese Sedano A piacere, glassa di aceto balsamico

Ingredienti: 250 g farina 0 125 g acqua 3 g lievito di birra fresco 6 g di sale 2 cucchiaini di pesto alla genovese

Ingredienti: 1 confezione di pasta fillosigari di pasta fillo alla feta 500 g di patate 200 g di feta 1 rametto di rosmarino olio extravergine di oliva sale e...

Ingredienti: 100 g farina 00 50 g burro 1889 salato 1/2 uovo 20 g parmigiano 1 cucchiaio di vino bianco secco freddo sale, erbe di Provenza

Ingredienti: 1.200 g di cipolle bianche, peso netto 1.100 g di arance, peso netto 1 kg di zucchero 400 g di aceto di vino bianco poco peperoncino secco,...

Ingredienti: 200 g burrata 3 cucch yogurt bianco acciughe sott?olio menta fresca erba cipollina prezzemolo sale, pepe nero

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150 gr di scamorza 1 noce di burro semi di papavero

Ingredienti: 60 g di burro salato 1889 50 g di farina 150 ml di panna fresca 100 ml di latte 2 uova aneto 80 g di salmone affumicato

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 50 g di mandorle 50 g di nocciole 50 g di noci 4 cucchiai di nutella 50 g farina di cocco

Ingredienti: 300 g farina 00 Molino Rossetto 200 g farina 0 Molino Rossetto 10 g zucchero 12 g lievito di birra 1 cucchiaio d'olio d'oliva 20 g strutto 70 g...

Ingredienti: Ananas fresco fette di speck

Ingredienti: 120 g di licoli, rinfrescato con semola rimacinata, molto attivo 170 g pomodoro frullato + acqua 20 g di pomodori secchi frullati 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 500 g di farina 00 125 g di burro 3 etti di zucchero fine 6 tuorli buccia di limone grattata vaniglia un pizzico di sale

Ingredienti: Per la pasta brisèè : 250 g di farina 150 g di burro sale Per la crema di avocado : 100 g di robiola 50 g di yogurt greco 1 avocado maturo il succo...

Ingredienti: un petto di anatra maschio Sale miele d'acacia burro d'arancio l'insalatina dei gherigli di noce frantumati poco olio mela verde due fettine di...

Ingredienti: 1 rotolo di pastasfoglia 1 ricottina da 250 g 1 kg di cipolle olio extravergine di oliva 2 uova grandi

Ingredienti: 800 gr farina 00 Molino Rossetto 2 cucchiaini zucchero 1 cubetto di lievito di birra 450 gr latticello 40 gr acqua 20 gr sale 3 cucchiai di olio...

Ingredienti: 200 g di sedano 2 cucchiai di yogurt intero un ciuffo di prezzemolo tritato qualche cappero sott'aceto

Ingredienti: 1) 400 gr di farina 00 250 ml di latte 100 gr di olio 2 uova 100 gr di ricotta 1 cucchiaino di sale basilico pomodori secchi sott'olio i bustina di...

Ingredienti: 300 g di ceci neri cotti al dente 200 g di surimi 80 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia una spruzzata di limone una bella manciata di...