Antipasti

Ingredienti: 3 albumi 100 g di zucchero semolato 0 50 a velo e 50 semolato - mischiati insieme 1 pizzico di sale Farcia Panna

Ingredienti: 4 uova 16 pomodorini ciliegia 8 olive verdi -olio di oliva, sale, burro, latte insalata per guarnire

Ingredienti: 700 g di patate rosse 400 g di zucchine 150 g di salmone affumicato a fette 2 uova 1 limone 10 g di burro 4 dl di latte 2 dl panna sale

Ingredienti: Per la frittata di spinaci 6 uova 4 cucchiai di latte 250 g di spinaci freschi 60 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di pancetta affumicata...

Ingredienti: 250 g di farina 0 o 00 100 g di manitoba 50 g di semola rimacinata 225 g di acqua 4 g di lievito di birra 15 g di olio extravergine di oliva 1/2...

Ingredienti: PIZZETTE AL SALMONE : 250 g di pasta sfoglia già pronta 300 g di salmone affumicato 200 g di crescenza o stracchino GIRANDOLE AI FUNGHI E SALMONE :...

Ingredienti: 1 noce di burro 4 porri una confezione di ricotta 1 uovo 2 fette spesse di prosciutto di parma una manciata generosa di parmigiano sale e noce...

Ingredienti: Gorgonzola dolce Mela Grammy o Golden Miele Burro Pepe

Ingredienti: INSALATA DI FAGIOLI BIANCHI : 250 g di fagioli bianchi freschi 2 cuori di sedano bianchi 100 g di olive nere 20 g di capperi qualche acciuga...

Ingredienti: 80 g di farina 50 g di polvere di mandorle 2 uova intere 1 bustina di lievito per torte salate 50 g di burro fuso 1 cucchiaio abbondante di...

Ingredienti: cavolo rosso spinaci freschi cucchiaiata di senape in grani un cucchiaio di succo di limone uno di olio extravergine di oliva un pizzico di sale

Ingredienti: 1 bastone 2 pomodori maturi 1 mozzarella di bufala campana 100 g di olive verdi piccanti 2 spicchio d'aglio 1 mazzetto di santoreggia fresca olio...

Ingredienti: un mazzo di asparagi selvatici olio di semi 2 bicchieri di aceto di vino bianco 2 bicchieri di acqua 1 cucchiaio di sale menta 1 spicchio d'aglio

Ingredienti: 1 Kg di Marroni un paio di rametti di finocchio un bel pizzicottone di sale

Ingredienti: delle belle fette di prosciutto cotto pomodorini pachino mozzarella olive parmigiano pangrattato

Ingredienti: 550 gr di farina 0 per pane 20 gr di zucchero 14 gr di lievito di birra 250 gr di latte 20 gr di strutto 120 gr di philadelphia 12 gr di sale...

Ingredienti: 300 g farina 00 300 g farina di grano duro 300 ml acqua 1 cubetto lievito birra ½ cucchiaio scarso di sale una tazzina di olio ex vergine di oliva...

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 130 ml acqua un cucchiaio di olio un pizzico di lievito di birra un cucchiaino di sale Per il ripieno: melanzane...

Ingredienti: 2 melanzane grandi 2 pomodori grandi 2 mozzarelle di bufala da 250g 2 uova 2 acciughe sott'olio 100 g di pangrattato 50 g di pesto fresco olio per...

Ingredienti: Uva nera e grana o feta Uva bianca e grana o feta Melone e mozzarella E poi i classici Pomodori datterini e feta Pomodori datterini e mozzarella 1...

Ingredienti: Ricottine di bufala Glassa di Aceto Balsamico a piacere Pepe verde in salamoia Sale grigio bretone in grani spezie varie: pepe, origano, prezzemolo

Ingredienti: 500 g di vongole 1 barattolo di fagioli cannellini 1 spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva peperoncino pepe nero prezzemolo pane casereccio...

Ingredienti: 1 kg di fichi 200 g di zucchero scorza di limone olio essenziale di senape

Ingredienti: 300 g di tonno fresco 3 cucchiai di semi si sesamo germogli di soia freschi pomodori ciliegini insalatina mista olio extra vergine di oliva sale...