Antipasti

Ingredienti: 1 kg di gamberi freschi olio extra vergine il succo di un limone non trattato insalata soncino mezzo ananas semi di sesamo pepe bianco crema...

Ingredienti: 150 g di farina 3 uova 100 ml di latte 100 ml di olio extravergine di oliva 1 bustina di lievito per torte salate 100 g di olive (verdi e/o nere)...

Ingredienti: 8 Uova sode 500 ml Aceto di mele 8 g Zenzero macinato 8 g All Spice 8 g Pepe nero in grani

Ingredienti: (ancora fino a contrordine, unità di misura=scatolino vuoto da 125 ml di yogurt) 4 scatolini di farina 00 2 scatolini latte parzialmente scremato 1...

Ingredienti: 130 g di acqua 85 g di ricotta o di formaggio fresco tipo philadelphia 1 e 1/2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 200 g di farina 130 g...

Ingredienti: 400 g spinacini circa 2 arance pinoli sale e pepe olio evo

Ingredienti: 200 g grano saraceno crudo 2 peperoni rossi 2 zucchine 4 acciughe sotto olio sale

Ingredienti: 160 g caprini di latte vaccino 2 uova scalogno olio extravergine di oliva sale,pepe maggiorana Per la crema inglese: 200 g di latte 2 tuorli 1...

Ingredienti: 5 fette di mortadella 2 caprini uova sode sottaceti per guarnire il piatto

Ingredienti: 4/6 uova besciamella densa oppure ricotta parmigiano reggiano noce moscata 100 g di prosciutto cotto a dadini prezzemolo sale pepe farina e...

Ingredienti: 250 g di rucola 80 g di burro 9 uova 2 cucchiai di panna da cucina sale e pepe

Ingredienti: 500 g di spinaci 300 g di carote 2 uova 4 cucchiai di parmigiano burro sale per la besciamella : mezzo litro di latte uno scalogno 50 g di farina...

Ingredienti: 400/500g di pasta di Pan Brioche 200g di prosciutto cotto tagliato sottile grana grattugiato

Ingredienti: 1 confezione di melanzane grigliate surgelate Mezza bottiglia di sugo pronto al basilico Stracchino Prosciutto cotto a fette Olive verdi mollica...

Ingredienti: una baguette 2 salsicce fresche 150-180 g di stracchino sale e pepe q.b. A piacere semi di finocchio

Ingredienti: 80g di burro ammorbidito 150g di philadelphia 20g di parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di maionese 200g di polpa di granchio in scatola...

Ingredienti: zucca 700g patate 800g 1 scalogno grandino olio evo brodo vegetale qualche ago di rosmarino sale, pepe e noce moscata cremino al parmigiano 2...

Ingredienti: 700 g di pomodori 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 noce moscata 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di zucchero semolato 1 rmetto di timo 10 cl...

Ingredienti: 240g di pesce spada fresco 1 avocado 4 lime (succo) 2 cipollotti 3 cucchiai di aceto balsamico 80ml di olio extravergine d’oliva 3 rametti di...

Ingredienti: 500 g di Bieta 400 g di Alici 200 g di Pomodorini 1 Cipolla 1 spicchio di Aglio un pò di Prezzemolo 60 g di Parmigiano un pizzico di Origano 2...

Ingredienti: 400 g di zucca già sbucciata 2 ciuffi di cicoria di Treviso tardiva una preparazione di paste brisé 2 dl di latte 1 dl di panna liquida da cucina...

Ingredienti: 150 gr. infarinò 90 mlitre Eau 1-2 gr. lievito di birra spese 250 gr. semolino grano duro 150 gr. farina 0 100 gr. latte tiepido 130-140 acqua 2...

Ingredienti: 250 g di ricotta 100 g di mortadella 1 cipollotto sale pepe nero

Ingredienti: 10 fette di pancarrè maionese 5 code di gamberi 5 pezzetti di salmone 1 dado di gelatina