Antipasti

Ingredienti: 100 g prosciutto cotto 150 g mozzarella 1/2 cipolla media tagliata a mezza luna 2 uova sodi salsa di pomodoro oliva verde origano

Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 1,200 Kg di farina 00 Molino Chiavazza 2 lieviti di birra 600-700 ml acqua g.20 sale 2 cucchiai di olio extravergine...

Ingredienti: 250 g. di farina; 250 g. di acqua; 40 g. di strutto; un pizzico di sale;

Ingredienti: 250 g di farina per dolci 250 g di ricotta 140 g di burro 200 g di zucchero 4 uova 230 g di farina di mandorle marmellata di amarene Ananas a...

Ingredienti: 250g di succo di pomodoro 2 cucchiai di Vodka liscia 3/4 gocce di Tabasco una presa di sale pepe nero macinato 1 cucchiaio di concentrato di...

Ingredienti: 300 gr di carpaccio di manzo Rucola a piacere 100-150 g Scamorza affumicata in fette sottili Insaporitore per carni Ariosto Olio extravergine di...

Ingredienti: 3 uova intere 1/2 vasetto di olio extra vergine di oliva 1 vasetto di parmigiano reggiano grattugiato 1 vasetto di yogurt naturale 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 1 kg di Farina Molino Chiavazza 500 ml di Acqua 25 g di Lievito di Birra 50 g di Sale 2/3 cucchiai di Olio Un pizzico di Zucchero 300 g di...

Ingredienti: 180 g di farina 0 150 g di farina 0 Manitoba 50 g di salame corallina 12 g di lievito di birra 2 cucchiai di timo essiccato 1 bicchiere e mezzo...

Ingredienti: 100 g farina manitoba 400 g farina 00 25 g di burro a temperatura ambiente 100 g di latte tiepido 200 g di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di...

Ingredienti: Per la focaccia: 500 g di farina 20 g di lievito di birra -3 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale 200 cucchiaio di acqua tiepida Per la...

Ingredienti: gamberi olio evo succo di cedro sale pepe foglie di melissa tritate misticanza per servire

Ingredienti: 400 g di farina manitoba 300 g di farina oo 3 uova 150 g di zucchero 1 cucchiaino di zucchero vaniglinato 75 g di margarina sciolta 1 buccia...

Ingredienti: 4 fette di pane di segale 150 g di caprino 5 datteri Noberasco 5 albicocche Noberasco 1 cucchiaio di salsa alle amarene Lazzaris 4 gherigli di noce

Ingredienti: Ingredienti: capesante 6, pasta sfoglia rettangolare 230 gr, 1 tuorlo, funghi porcini surgelati 4 cucchiai, olio extravergine di oliva, vino...

Ingredienti: 1 piccola zucca (o mezza grande) 2 cucchiai di olio evo 4 cucchiai di salsa tamari 3 rametti di rosmarino 1 peperoncino

Ingredienti: 4 filetti di platessa pangrattato 4-5 olive verdi 4-5 capperi succo di limone 4 acciughe salate olio

Ingredienti: 500 g di spinaci 1 uovo 200 gr di ricotta 1 otto di prosciutto cotto tagliato alto sale noce moscata 1 confezione di pasta sfoglia

Ingredienti: 100 gr di purea di sedano rapa 10 gr di amido di riso 10 gr di fecola 20 gr di parmigiano grattugiato, un cucchiaino d'acqua

Ingredienti: 8oo grammi di gattuccio di mare tagliato in tranci, pulito e sviscerato Fegatini ottenuti dalla pulizia del gattuccio 8 noci Un bicchiere d’aceto...

Ingredienti: 500 g di farina 150 g di olio extra vergine di oliva 150 g di vino bianco secco

Ingredienti: per l'impasto: 500 g di farina 0 25 g di lievito 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di malto 1 cucchiaino di sale per la pizza piccantina: 1 barattolo...

Ingredienti: 350 g di farina manitoba 1 cucchiaino di miele 1/3 di cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di formaggio tipo crescenza 300 ml di acqua tiepida...

Ingredienti: 400 g di farina 25 g di strutto 1 bustina scarsa di lievito sale 200 g di Prosciutto di Parma 100 g di Squacquerone di Romagna rucola