Biscotti con albumi

Name: Biscotti con albumi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 380 g farina; 35 g fecola; 100 g zucchero; 2 albumi; 190 g burro; 1 cucchiaio di succo di limone; 250 g zucchero a velo; 30 g albume; 30 g succo di limone

Altro

facile

35 min

1073 Kcal

Ingredienti

380 g farina
35 g fecola
100 g zucchero
2 albumi
190 g burro
1 cucchiaio di succo di limone

Glassa:

250 g zucchero a velo
30 g albume
30 g succo di limone

Costo stimato: 3.48€ (0.87€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Impastare il tutto velocemente e stendere. Se vedete che è troppo appiccicosa mettete il tutto in frigorifero avvolto in pellicola per 1 oretta prima di stendere.
Ritagliare i vs biscotti, reimpastando gli sfridi. Cuocere a 180° fino a doratura circa 10 minuti cmq dipende anche dallo spessore io parto da forno freddo.
Una volta freddati glassare a piacere se eventualmente aggiungendo zucchero a velo per rassodare la glassa.