Petitchef

Amaretti morbidi deliziosi e modifica torrone morbido

Altro
2 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

150 g zucchero semolato

175 g farina di mandorle

Aroma di mandorla amara

Zucchero a velo

Preparazione

  • Montare bene a neve gli albumi poi aggiungere lo zucchero e montare ancora per un paio di minuti. Aggiungere la farina di mandorle e li aroma ed amalgamare delicatamente con la spatola, eventualmente aggiungete ancora un pizzico di farina di mandorle. Dipende dagli albumi.
  • Prendete un po di impasto con un cucchiaio formate una pallina che passerete nello zucchero a velo prima metterlo sulla teglia del forno foderata con due strati di carta forno. Cuocere a 200° per 10 minuti.

Foto

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