Antipasti

Ingredienti: 400 g di carne trita 150 g di ricotta 2 patate lesse e schiacciate 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo grosso...

Ingredienti: 1 confezione di surimi 1 mela 1 arancia prezzemolo 1 liome sale e pepe olio d'oliva

Ingredienti: 8 fette di prosciutto crudo 300g di formaggio primo sale 1 spicchio d’aglio 2 rametti di basilico 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe

Ingredienti: 2 patate dolci medie 2 scalogni 1 pezzetto di zenzero fresco il succo di 1/2 lime non trattato 150 ml di latte di cocco brodo vegetale leggero olio...

Ingredienti: 4 fette di pane 1 mozzarella pomodori 1 cipollauna scatoletta di tonno media basilico tritato sale pepe olio extravergine

Ingredienti: 150 g di farina di grano tenero 10 g circa di lievito di birra fresco acqua tiepida q.b. passata di pomodoro q.b. 100 gr di mozzarella fiordilatte...

Ingredienti: 400 g. di baccalà sotto sale 1/2 kg. di castagne 1 porro, mezza costa di sedano un ciuffetto di prezzemolo olio ex.v., aglio, pepe macinato fresco...

Ingredienti: 3 zucchine 3 patate medie 3 pomodorini 2 cucchiai di grana grattugiato ½ spicchio d?aglio tritato 1 uovo 1 noce di burro qualche fogliolina di...

Ingredienti: 300 g di trippe miste e tagliate Olio EVO Prezzemolo tritato Sale e Pepe

Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia pronta 3 uova 2 cucchiai di grana padano grattugiato 50 g di provola dolce a dadini 50 g di fontina a dadini 100 g di...

Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia o pasta brisèe 200 g di prosciutto cotto a cubetti 500 g di ricotta 150 g di formaggi vari 250 g di fiordilatte 2 uova sale

Ingredienti: 8 pomodori maturi e sodi 10 sardine sott'olio 1/2 limone 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di basilico 3 spicchi d'aglio peperoncino rosso sale

Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina 250 g di acqua fredda 500 g di margarina o burro 20 g di sale 1 uovo per spennellare Per il ripieno: 300 g di ricotta...

Ingredienti: 4 sfoglie di riso 20 pezzetti di maiale bollito 12 gamberetti sgusciati 100 g di vermicelli di riso 8 pizzichi di erba cipollina 4 foglie di...

Ingredienti: 1 confezione di pane bianco per tramezzini rettangolare 10 pomodorini pachino 10 fette di formaggio tipo scamorza 10 fette di salamino Olive q.b.

Ingredienti: 250 gr di pasta madre non rinfrescata 250 gr farina di semola Acqua quanto basta 5 gr sale 25 gr olio evo Acciughe sott’olio (a piacere)

Ingredienti: 4 Zucchine Olio Q.B. Una Cipolla Pancetta a Dadini Q.B. 150 gr di Farina 50 gr di Burro Sale Q.B. Pepe Q.B. 80 gr di Parmigiano Grattugiato

Ingredienti: 12 fiori di zucca 100 gr di Salamino del suino d'oro Alfiere del Salumificio La Rocca 150 gr di stracchino Pepe qb Per la pastella : 100 gr di...

Ingredienti: 80 g di burro ammorbidito 1 cucchiaino di scorza d’arancia (finemente grattugiata ; facoltativo) 100 g di zucchero (a velo) 2 cucchiai di brandy...

Ingredienti: 3 uova 6 carciofi 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato Sale 100 g prosciutto a dadini 1 spicchio d'aglio Olio extravergine

Ingredienti: 15-18 fiori di zucca 2 patate medio-grandi (circa 450-500gr) 250gr di zucchine 1 uovo 1 cucchiaio di formaggio grattugiato sale e pepe olio...

Ingredienti: 100 gr di farina tipo 0 200 ml di acqua frizzante 4 cucchiai di olio di oliva Sale

Ingredienti: 1 confezione di fave secche 1/2 panetto di feta spezie e sale farina di semola di grano duro

Ingredienti: Biscotto di grano pomodorini olive a pezzetti capperi dissalati origano sale olio evo acciughe salate o tonno facoltative