Lista ricette di cucina - pagina 311

Ingredienti: PER LA PASTA 300 grammi di farina 00 -150 grammi di burro leggermente salato latte intero PER FARCIA 3 uova 400 grammi di asparagi 150 grammi di...

Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 90 grammi di taleggio DOP 1 cipollotto rosso di Calabria BIO 30 grammi di burro + 1 noce per mantecatura 1 arancia...

Ingredienti: 350 gr di riso integrale 2 zucchine grandi 3 manciate di fagiolini 2 cucchiai semi di papavero per la besciamella: 1/2 lt di latte 2 cucchiai di...

Ingredienti: Farina 375 gr Latte 150 gr Strutto 100 gr Lievito per torte salate (non quello di birra, quello istantaneo, il backing) 10 gr Sale 5 gr

Ingredienti: 200 g. di madre con starter all'uvetta rinfrescata da - 4-5 ore 100 g. di farina di segale 100 g. di farina di farro 400 g. di farina mista (metà...

Ingredienti: 500 g. di farina manitoba 3 uova 120 g. di zucchero 20 g. di golden syrup (in mancanza, miele o zucchero invertito) 125 g. di burro 80 ml. di...

Ingredienti: 1K. di farina di forza(una buona manitoba) 8 uova 350-400 di zucchero (si può arrivare a 500 ma lo - trovo pesante nella consistenza) 200 g. di...

Ingredienti: 150 gr di zucchero 30 gr di burro 225 gr di farina 00 150 gr di manitoba 25 gr di liquore all'anice 25 gr di marsala/rhum 45 gr di olio 1/2...

Ingredienti: 200 g di farina 100 g di zucchero 150 g di burro 1 rosso d'uovo 750 ml di latte 120 g di semolino 50 g di burro 3 cucchiai di zucchero 3 rossi...

Ingredienti: 1 pan di spagna rettangolare da 500g 100 ml di latte 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio raso di maizena 100 ml di panna da montare ½ baccello di...

Ingredienti: Un pan di spagna da 500g 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero 125 ml di Blue Curacao ½ cucchiaio di fecola di patate 100 g di mascarpone 100 ml di...

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare Un pò di latte Per il ripieno Un mazzo di asparagi verdi 1 confezione di panna da cucina ½ cipolla 50 g di burro...

Ingredienti: 34 biscotti 'Frollini' 50g di mascarpone 20 g di robiola Scaglie di cioccolato 2 cucchiai di yogurt alla pera 2 cucchiai rasi di zucchero a velo 1...

Ingredienti: Per la crema di asparagi : 1 scalogno piccolo 600 gr. asparagi 500 gr. brodo vegetale sale pepe olio e.v.o. un cucchiaio di farina 00 2 cucchiai...

Ingredienti: Per l'ananas : 1/2 ananas 2 cucchiai rhum 1 grosso cucchiaio zucchero semolato vaniglia buccia di arancia grattugiata Per la mousse di cocco : 110...

Ingredienti: 200 g petto di pollo succo di limone olio e.v.o. aglio erba cipollina timo peperoncino di cayenna macinato farina 00 di grano tenero, 2 albumi (sui...

Ingredienti: 160 g riso carnaroli 2 zucchine medie con fiore 10 gr. porcini secchi un pugnetto di rucola brodo vegetale 1/2 scalogno sale pepe nero olio e.v.o....

Ingredienti: 2 grossi funghi shiitake essiccati 125 g di tofu 10 g di spaghetti di soia 1/2 carota 1/2 porro 350 g di brodo vegetale 1/2 cucchiaino di amido di...

Ingredienti: 130 g farina 00 110 g burro morbido 50 g zucchero a velo 1/2 uovo grande 1/2 cucchiaino scorza di limone (o qualche goccia di aroma di limone) una...

Ingredienti: 200 g di carne di agnello macinata 1 scalogno tritato (medio piccolo) 1/4 cucchiaio di foglioline di menta secche tritate -1/4 di cucchiaio di...

Ingredienti: Per gli gnocchi : 300 gr. patate 50 gr. farina ceci 25 gr. maizena sale Per i pomodori : una decina di pomodorini datterini sale pepe olio e.v.o....

Ingredienti: 160 gr. rigatoni ( o altra pasta corta) 1 carciofo grande 10 gr. porcini secchi ( o altri funghi secchi) 1 salsiccia (da 120 gr. circa) 1/2...

Ingredienti: Per la tartare : 200 gr. carne di manzo sale olio e.v.o. pepe nero Per i carciofi : 2 carciofi semola olio di semi di arachide per friggere sale...

Ingredienti: 450 gr.cozze 1 coda rospo 150 gr. filetti di sogliola 2 capesate 8 gamberi 1 scalogno 1/4 porro 2 pomodori perini pelati timo 1 foglia di alloro...