Rotolo di pizza al salmone affumicato

Ingredienti

• impasto per pizza ( dose per 500 gr di farina )
• 250 gr di formaggio Philadelphia
• 200 gr di salmone affumicato
• rucola

Preparazione

• Stendete la pasta per la pizza e spalmatela con la Philadelphia. Cospargete di rucola e disponete le fette di salmone affumicato. Arrotolate il tutto formando un serpentone e trasferitelo in una placca da forno rivestita di carta forno. Spennellate d'olio extravergine di oliva ed infornate prima a 200° C e dopo una decina di minuti abbassate a 180° C.
• Cuocete fino ad una giusta colorazione e tagliate a fette quando il rotolo sarà tiepido.
  
  Da presentare insieme ad altri tipi di pizze e stuzzicchini, arricchirà i buffet delle vostre feste.

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