Mousse al caffè con agar agar

Name: Mousse al caffè con agar agar
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml di panna liquida; una tazzina di caffè forte; zucchero; agar agar

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Drink

facile

15 min

Ingredienti

250 ml di panna liquida
una tazzina di caffè forte
zucchero
agar agar

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

Per prima cosa mettete in un pentolino il caffè, 3/4 della panna, 3 cucchiai di zucchero e un cucchiaino di agar agar e portate a bollore. Quando inizia a bollire mescolate delicatamente per qualche minuto. Appena è pronto mettere nei bicchierini e far rapprendere.
Adesso prendere la panna e montarla ma non molto diciamo che deve essere morbida. Adesso mettetela in un altro pentolino con 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaino di agar agar e portare a bollore.. adesso mi chiederete ma che cavolo me l'hai fatta montare a fare in realtà non lo so.. io ho fatto così ed ho ottenuto una mousse pannosa e iperleggera.. tutta piena di bollicine che mi è piaciuta tanto.
Versate sopra alla mousse al caffè e far rapprendere totalmente.

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