Petitchef

Vegetariana

640 ricette
Ricetta Zuppa di patate e cicoria

Zuppa di patate e cicoria

(15 voti) , (138)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 143 kcal
Ingredienti: 1 kg patate 500 g cicoria 1 cipolla prezzemolo una manciatina la scorza di mezzo limone prelevata con il rigalimoni sale pepe olio...
Ricetta Sformato di miglio e mele

Sformato di miglio e mele

(14 voti) , (15)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 150 g di miglio 1/2 l di latte di riso 600 g di mele 80 g di zucchero di canna 1 uovo...
Ricetta Zucchine ripiene di quinoa e tofu

Zucchine ripiene di quinoa e tofu

(12 voti) , (163)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 Zucchine grandi Una tazza di quinoa cotta Tofu al basilico 1 cucchiaio di capperi Qualche oliva verde 3 pomodori pachino Origano Sale pepe O...
Ricetta Cipolle caramellate

Cipolle caramellate

(12 voti) , (17)
senza glutine
Contorni facile 50 min 138 kcal
Ingredienti: 3 Cipolle Rosse Rosmarino Uvetta Olio extravergine di oliva Sale 1 bicchierino di liquore all'arancia 1 spicchio d'aglio...
Ricetta Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

(12 voti) , (1) , (32)
senza glutine
Contorni facile 45 min 158 kcal
Ingredienti: Cipolla Peperoni Melanzane Zucchine Pomodoro ciliegino...
Ricetta CANNELLONI DI ZUCCA E RICOTTA

CANNELLONI DI ZUCCA E RICOTTA

(11 voti) , (1) , (152)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 12 sfoglie di pasta zucca cotta al forno o al vapore 3 cucchiai di ricotta 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 lt di besciamella noce mosca...
Ricetta Quante cose con l'okara! stavolta un secondo e un dolce

Quante cose con l'okara! stavolta un secondo e un dolce

(10 voti) , (1) , (2)
Altro facile 50 min 1 ora
Ingredienti: POLPETTINE DI OKARA, BROCCOLI E OLIVE NERE : okara broccoletti verdi cotti a vapore olive nere denocciolate 2 cucchiai di tofu al naturale pane raff...
Ricetta Vellutata di broccolo romanesco

Vellutata di broccolo romanesco

(10 voti) , (12)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Vellutata di broccolo romanesco broccolo romanesco 1 patate media grandezza 2 o 3 carote 2 cipolla 1/2 brodo vegetale q.b mandorle formaggio...
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Ricetta Plumcake banana, cioccolato e cannella

Plumcake banana, cioccolato e cannella

(10 voti) , (35)
Snack facile 30 min 50 min
Ingredienti: 2 uova 170 g farina 140 zucchero 100 g burro 1/2 bustina lievito per dolci 100 g cioccolata fondente 2 banane 1 yogurt bianco dolce cannella, aroma ...
Ricetta Gratin di broccoli e patate allo zafferano

Gratin di broccoli e patate allo zafferano

(10 voti) , (4) , (76)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 3 patate di media grandezza 500 gr di broccoli pecorino grattugiato per la besciamella allo zafferano: 400 ml di latte 40 gr di burro 40 gr ...
Ricetta Involtini speziati di cavolo verza

Involtini speziati di cavolo verza

(10 voti) , (35)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 10 foglie di cavolo verza 150 g di riso 300 ml di brodo vegetale 1\4 di cipolla 2 spicchi d’aglio 6 cucchiai di passata di pomodoro 2 manciate di uva...
Ricetta Cialde di quinoa

Cialde di quinoa

(10 voti) , (1) , (52)
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1/2 tazza di quinoa 1 tazza d'acqua un pizzico di sale integrale gomasio alle alghe olio di sesamo...
Ricetta Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso

Biscotti ai fiocchi d'avena e farina di riso

(10 voti) , (27)
Altro facile 35 min 12 min
Ingredienti: farina bianca 00: 100 g farina di riso: 50 g fiocchi d'avena: 50 g crusca: 50 g zucchero integrale di canna: 70 g burro salato: 125 g uova: 1 s...
Ricetta Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

(10 voti) , (21)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: pomodorini: 10 fiori di zucca: 10 cipollotto fresco: 1 piccolo basilico: una manciata di foglie olio extra vergine di oliva: un cucchiaio vino bianco...
Ricetta Pasta e Ceci in Pentola a Pressione

Pasta e Ceci in Pentola a Pressione

(9 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pasta e Ceci in Pentola a Pressione 1 tazza o 230 g Ceci 1 tazza o 200 g di Ditalini 4 tazze o 1l di Acqua 1 Cipolla, tritata 1 Carota, tritata 1 gam...
Ricetta Polpette di uova e pecorino

Polpette di uova e pecorino

(9 voti) , (1) , (135)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 4 uova 200 g di pangrattato 200 g di pecorino grattuggiato 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio, sale, pepe...
Ricetta Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

(9 voti) , (47)
Stuzzicherie facile 25 min 17 min
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di latte...
Ricetta Crumble di quinoa

Crumble di quinoa

(8 voti) , (27)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 g di quinoa 3 Zucchine 1 Cipollotto fresco Olio extravergine d'oliva Sale e pepe...
Ricetta Muffin al rosmarino e confettura di cipolle rosse

Muffin al rosmarino e confettura di cipolle rosse

(8 voti) , (133)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 2 mis. e 1/2 di farina integrale 1/2 mis. di maizena 3 cucchiai olio d'oliva 2 rametti di rosmarino sminuzzato latte di soia q.b. 1 cucchiaino di lie...
Ricetta Torta di grano saraceno e cachi

Torta di grano saraceno e cachi

(7 voti) , (6)
Altro media 30 min 45 min
Ingredienti: 250 g farina di grano saraceno 100 g farina di semola di grano duro 50 g di fecola di patate 10 g di nocciole tritate fini una manciata di semi di gi...
Ricetta Polpette di zucchine e ricotta

Polpette di zucchine e ricotta

(7 voti) , (1) , (159)
Portata principale facile 12 min 28 min
Ingredienti: 300 g di zucchine già cotte 200 g di ricotta 1 uovo parmigiano grattugiato qb pane grattugiato semola olio extravergine d'oliva...
Ricetta Spaghetti con i broccoli

Spaghetti con i broccoli

(7 voti) , (73)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 1 broccolo medio 1 spicchio d'aglio 1 pezzetto di peperoncino olio sale...
Ricetta Finocchi al latte in pentola a pressione

Finocchi al latte in pentola a pressione

(6 voti) , (6) , (89)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1 finocchi grande affettato 1 Cucchiaio Farina 25 g Burro 500 ml Latte Sale Noce moscata...
Ricetta Zuppa orzo fagioli azuki verdi e verza

Zuppa orzo fagioli azuki verdi e verza

(6 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g orzo 200 g fagioli azuki verdi 300 g verza 1 cipolla piccola mezzo porro semi di papavero zenzero noce moscata olio sale pepe...


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