Torta di crescenza e spinaci

Name: Torta di crescenza e spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 400 g di spinaci surgelati; 200 g di crescenza; 2 uova; 2 cucchiai di grana grattugiato; 1 spicchio d'aglio; noce moscata; sale e pepe; poco olio; poco latte per spennellare la torta

Antipasto

facile

1 h 5 m

538 Kcal

Tagliatela a pezzi e servitela come antipasto. Una delizia!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Lessare brevemente gli spinaci, finchè sono scongelati.
Scolarli e schiacciarli per eliminare l'acqua
Tritarli grossolanamente e asciugare l'acqua rimasta facendoli saltare in padella con poco olio e lo spicchio d'aglio.
Nel frattempo, srotolare la pasta sfoglia in una teglia, lasciando la sua carta forno.
Distribuire la crescenza a tocchetti sulla sfoglia.
Versare gli spinaci intiepiditi in una terrina e aggiungere: le uova, il formaggio grattugiato, la grattatina di noce moscata, sale e pepe.
Mescolare energicamente.
Versare il composto di spinaci sulla crescenza e distribuirlo con le dita.
Richiudere la torta e praticare dei taglietti con la punta di una forbice, in seguito spennellare con poco latte la superficie. Infornare a 180° per 35 minuti.