Polpettone di pecora al pomodoro in pentola a pressione
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Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura20 min
- Mettere in una capiente insalatiera il macinato e tutti gli ingredienti tranne la passata di pomodoro.
- Impastare benissimo tutto e dare la tipica forma a polpettone.
- Il pangrattato può essere aumentato se il polpettone risulta poco compatto.
- Preparare un soffritto nella pap e farci rosolare il polpettone.
- Inserite poi la passata di pomodoro,mettere un pizzichino di sale fino.
- Chiudere il coperchio,abbassare la valvola,dal fischio: 20 minuti.
- Servire a fette cosparse con la passata.
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