Petitchef

Ricetta con sale

17948 ricette
Ricetta Crostini con spuma di mortadella e radicchio

Crostini con spuma di mortadella e radicchio

(8 voti), (232)
Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: 100 gr di mortadella in un unica fetta 100 gr di formaggio tipo robiola 1 baguette 1 cespo di radicchio Sale Pepe...
Ricetta Ravioli di lumache con salsa di champignon e curry

Ravioli di lumache con salsa di champignon e curry

(8 voti), (1) , (44)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: per la pasta: 2 etti di farina 2 uova per il ripieno: 2 etti di lumache (congelate, che avevo fatto lessare per circa 2 ore per ammorbidirle) 2 scalo...
Ricetta Spaghetti al pesto di fave e mandorle

Spaghetti al pesto di fave e mandorle

(8 voti), (427)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Spaghetti integrali bio, 360 gr Fave fresche, 500 gr Mandorle pelate, 3 cucchiai Ricotta di pecora, 1 cucchiaio Aglio, 1 spicchio Olio extra vergine d...
Ricetta Buonissimi al limone

Buonissimi al limone

(8 voti), (1) , (403)
Dessert media 30 min 10 min
Ingredienti: 80gr.di burro morbido 65gr.di zucchero a velo 1 bacello di vaniglia la scorza grattugiata di 2 limoni 2 cucchiai di succo di limone 130gr.di farina00 ...
Ricetta Bugie o Chiacchiere di carnevale con grappa

Bugie o Chiacchiere di carnevale con grappa

(8 voti), (97)
Snack media 45 min 30 min
Ingredienti: arina 250 g. uova 2 zucchero 100 g. grappa di moscato 1 bicchierino latte 1 bicchiere burro 20 g. scorza grattugiata di 1 limone lievito per do...
Ricetta Linguine con seppie e pomodorini

Linguine con seppie e pomodorini

(8 voti), (49)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di linguine 500 gr di seppioline 10 pomodorini piccoli 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato sale e pepe q.b....
Ricetta Risotto con radicchio e cotogne

Risotto con radicchio e cotogne

(8 voti), (1) , (21)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: mezza cipolla 200 gr di radicchio di Chioggia 280 gr di riso brodo vegetale olio d'oliva sale e pepe 2 mele cotogne 30 gr di zucchero 1 dl di vino bia...
Ricetta Petto d'anatra con radicchio e lamponi

Petto d'anatra con radicchio e lamponi

(8 voti), (1) , (31)
Portata principale facile 10 min 3 min
Ingredienti: 2 grossi petti d’anatra con la pelle 4 piccoli cespi di radicchio rosso lungo 8 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di aceto di lamponi ...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Pennoni rigati al tonno

Pennoni rigati al tonno

(8 voti), (62)
Portata principale facile 5 min 7 min
Ingredienti: 500 g di Pennoni Rigati Verrigni 250 g di formaggio philadelphia 2 scatole da 160 g di Tonno Mareblu all'olio di oliva 40 g di olio EVO Dante 3 pezzi ...
Ricetta Polpettone freddo di tonno

Polpettone freddo di tonno

(8 voti), (1) , (85)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di patate lessate e passate allo schiacciapatate, 350 g di tonno sott’olio di buona qualità, 80g di olive nere, 5 acciughe sottosale, sale e pep...
Ricetta Tarte tatin alle pesche

Tarte tatin alle pesche

(8 voti), (1) , (54)
Dessert media 2h30m 543 kcal
Ingredienti: Ingredienti pasta Brisè: 500 g di Farina 250 g di Burro Un pizzico di Sale Q.B. di Acqua Ingredienti Caramello: 130 g di Zucchero 6 pesche noci...
Ricetta Torta ricciolina bolognese

Torta ricciolina bolognese

(8 voti), (1) , (88)
Dessert media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la frolla: 300 g farina 00 150 g burro 150 g zucchero 1 uovo 1 bacca di vaniglia (semi) 1 pizzico bicarbonato 1 pizzico sale Per i tagliolini: 10...
Ricetta Pizza fantasia del sud

Pizza fantasia del sud

(8 voti), (2) , (68)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 800 gr. di carne macinata (mista) 150 gr. di pangrattato 50 gr. di formaggio parmigiano (grattugiato) 50 gr. di formaggio pecorino (grattugiato) 1/2 b...
Ricetta Torta golosa alle fragole

Torta golosa alle fragole

(8 voti), (1) , (49)
Dessert media 45 min 15 min
Ingredienti: 2 uova un pizzico di sale 100 g di zucchero semolato 40 g di farina 00 dolci e sfoglie molino rosignoli 10 g di maizena 4 cucchiai di Marsala 200 g di...
Ricetta Crostata alle fragole e crema pasticcera

Crostata alle fragole e crema pasticcera

(8 voti), (3) , (96)
Dessert media 60 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 3 tuorli 300 gr di farina 00 150 gr di burro freddo 120 gr di zucchero a velo un pizzico di sale per la crema: 500 ml di...
Ricetta Cupcakes allo sciroppo d'acero

Cupcakes allo sciroppo d'acero

(8 voti), (57)
Dessert media 1 ora 15 min
Ingredienti: 60 gr di burro a temperatura ambiente 150 gr di zucchero di canna 150 gr di farina per dolci 2 uova 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 cucch...
Ricetta Carciofi sott'acqua

Carciofi sott'acqua

(8 voti), (45)
senza glutine
Altro facile 55 min 206 kcal
Ingredienti: 25 carciofi 1 litro acqua 1/2 litro di aceto bianco 100 gr di sale...
Ricetta Sovracosce di pollo esotiche

Sovracosce di pollo esotiche

(8 voti), (1) , (61)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 sovracosce di pollo 1 patata 1 lime succo di limone 1 cipolla 1 bicchiere d'acqua curry q.b. curcuma q.b. olio extravergine di oliva q.b sale e pepe...
Ricetta Bugie con crema alla ricotta, salsa di cioccolato e cannella

Bugie con crema alla ricotta, salsa di cioccolato e cannella

(8 voti), (3) , (262)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: Per le bugie/chiacchiere: 250 gr. di farina 00 1 uovo 1 tuorlo 80 gr. di zucchero di canna 20 gr. di burro 2 cucchiai di Marsala la scorza di 1...
Ricetta Pasta al forno, a modo mio

Pasta al forno, a modo mio

(8 voti), (107)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 300 g di pasta 200 g di piselli ,freschi o congelati 80 g di pancetta affumicata, a cubetti 50 g di prosciutto cotto, tagliato grossolanamente 4-5 pom...
Ricetta Tagliatelle di farina di lenticchie rosse e salmone

Tagliatelle di farina di lenticchie rosse e salmone

(8 voti), (131)
Portata principale Difficile 1 ora 10 min
Ingredienti: A persona: 100 gr di farina di lenticchie rosse denaturata (guardate qui per vedere come ho fatto) 1 uovo 20 gr di sostituto del glutine della Orgran ...
Ricetta Crema di peperoncini freschi: Harissa rivisitata

Crema di peperoncini freschi: Harissa rivisitata

(8 voti), (2) , (88)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: 300 gr di peperoncini rossi freschi (la qualità determina la piccantezza) 4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di capperi lavati dal sale 1 cucchiaio di semi...
Ricetta Risotto al taleggio e pere alla grappa di cannonau

Risotto al taleggio e pere alla grappa di cannonau

(8 voti), (81)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 350 gr. riso carnaroli 2 pere abate 250 gr di formaggio taleggio 1 scalogno 1 bicchierino di grappa di cannonau 1/2 bicchiere di vino bianco 2 n...
Ricetta Soufflé di foie gras nella mela

Soufflé di foie gras nella mela

(8 voti), (2) , (56)
Antipasto media 40 min 30 min
Ingredienti: 4 belle mele Royal Gala 120 g di foie gras fresco 100 ml panna fresca 2 uova sale pepe 2 cucchiai di Armagnac...


Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota