Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato

Name: Gamberoni alla menta su piastra al sale aromatizzato
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 gamberoni freschissimi,; sale grosso,; sale fino,; un infuso agrumato,; menta fresca,; olio all'arancia

Antipasto

media

15 min

Un mix di sapori unici per una ricetta sana ed equilibrata

Ingredienti

6 gamberoni freschissimi,
sale grosso,
sale fino,
un infuso agrumato,
menta fresca,
olio all'arancia

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

In una padella antiaderente alternate a strati i due tipi di sale, fino a formare una piastra di 3 cm di altezza (ricordatevi di spruzzare ad ogni strato un po' di infuso agrumato).
Accendete la padella sul fuoco in modo che il sale si scaldi e si compatti. Pulite i gamberoni, adagiateli sulla piastra di sale, aggiungete le foglioline di menta, spruzzate il pesce con un altro po' di infuso e coprite il tutto con un coperchio, portando avanti la cottura per circa 5 minuti.
Trascorso il tempo, servite i gamberoni con un filo d'olio all'arancia.

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4.41/5, 32 voti 5 commenti

patuscha

02/08/2014

Excelente como mi c...

abuso

anonymous

02/08/2014

Ottima ricetta, ma vorei si puntualizzasse su 'infuso agrumato' grazie rolly

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frannie71

29/05/2013

Excellent idea

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anonymous

21/05/2013

Non avevo l'olio di arancio ma ho usato il succo ... è venuta bene lo stesso

abuso

anonymous

20/05/2013

Straqbiliante

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