Petitchef

Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

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6 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1kg di sale grosso


3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva


Preparazione

  • In una teglia da forno con il bordo alto versare 500 grammi di sale grosso. Al centro porre il filetto e poi ricoprirlo con il resto del sale grosso. Cuocere in forno a 180° per 20/30 minuti.
  • Per la salsina, spremete un'arancia e filtrate il succo. Versare il succo in una ciotolina e diluirlo con l'olio. Pepare il succo e unire il prezzemolo tagliato finemente.
  • Lasciare raffreddare il roastbeff togliendolo dal sale e poi tagliarlo a fettine fine.

Foto

Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!, foto 1Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!, foto 2Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!, foto 3





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