Petitchef

Ricetta con grana padano

1016 ricette
Ricetta Mini frittatine sfiziose

Mini frittatine sfiziose

(3 voti), (1) , (39)
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 6 uova mortadella o altro salume q.b. mozzarella q.b. olio evo q.b. Zagaria 1 cucchiaio di fiocchi di patate 2 cucchiai di grana grattugiata 1 cucchi...
Ricetta Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta

Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta

(3 voti), (56)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr di spaghetti di farro 1 cucchiaio scarso di olio 1 confezione di pancetta dolce a cubetti 20 pomodorini Pachino o ciliegina Mezza cipolla bianc...
Ricetta Cannelloni di crepes con zucchine

Cannelloni di crepes con zucchine

(3 voti), (1) , (129)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: pastella per crepes 500 g di besciamella 300 g di zucchine 50 g di grana grattugiato 30 g di burro fuso per condire 30 g di burro per le zucchine...
Ricetta Cotolette di melanzane

Cotolette di melanzane

(3 voti), (1) , (51)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana piuttosto grossa 2 uova pangrattato q.b. grana grattugiato q.b. sale e pepe olio extravergine...
Ricetta Sedanini rigati alla garibaldina

Sedanini rigati alla garibaldina

(3 voti), (13)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di sedanini rigati o pennette rigate 200 g di sugo semplice 100 g di panna da cucina 100 g pancetta affumicata un cucchiaio raso di origano par...
Ricetta Gnocchi di pasta al forno con 'nduja

Gnocchi di pasta al forno con 'nduja

(3 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 400 g di pasta formato gnocchi 400 g di passata di pomodoro 4 cucchiaini di 'nduja 100 g di provola 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Pad...
Ricetta Torta salata di verdure e uova di dolcipensieri

Torta salata di verdure e uova di dolcipensieri

(3 voti), (6)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 uova qualche cucchiaio di grana grattugiato 250 grammi di coste 250 grammi di erbette 150 grammi di provolone 1 mozzarell...
Ricetta Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

(3 voti), (1) , (27)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: funghi champignon olio extra vergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino grana mollica di pane saporita sale & pepe...
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Ricetta Torta salata: pasta sfoglia, broccoli e formaggio bel paese

Torta salata: pasta sfoglia, broccoli e formaggio bel paese

(3 voti), (15)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronto o 300 gr di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 2 uova 200 ml di panna da cucina 50 gr di grana grattuggiato 50 gr...
Ricetta Risotto con gamberi e zucchine

Risotto con gamberi e zucchine

(3 voti), (14)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di riso 500 g di gamberoni 1 zucchina 125 ml di panna di cucina 1 l di brodo o 1 dado vegetale 1 aglio 1 scalogno grana padano grattugiato q.b....
Ricetta Torta di crescenza e spinaci

Torta di crescenza e spinaci

(3 voti), (8)
Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 400 g di spinaci surgelati 200 g di crescenza 2 uova 2 cucchiai di grana grattugiato 1 spicchio d'aglio noce moscata sale e...
Ricetta Parmigiana di crepes

Parmigiana di crepes

(3 voti), (9)
Portata principale facile 50 min 269 kcal
Ingredienti: per le crepes: 1 bicchiere di plastica di latte una noce di burro 50 g di farina 1 uovo un pizzico di sale Ripieno: melanzane grigliate salsa di pomod...
Ricetta Tortellini gratinati con besciamella

Tortellini gratinati con besciamella

(3 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: 500 g di tortellini ripieni di prosciutto crudo una bustina di panna sale pepe un pizzico di noce moscata, grana grattugiato besciamella...
Ricetta Tabulè con verdure e gamberoni

Tabulè con verdure e gamberoni

(3 voti), (1) , (19)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 320g di cous cous a grana media 4 carote 4 pomodori duri 300g di pisellini surgelati 500g di gamberoni 2 spicchi d aglio 1/2 bicchiere di vino grani ...
Ricetta PLUMCAKE DI CAVOLFIORE E MOZZARELLA

PLUMCAKE DI CAVOLFIORE E MOZZARELLA

(3 voti), (17)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio grana ...
Ricetta Funghi ripieni

Funghi ripieni

(3 voti), (176)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 6 funghi champignon la mollica di un panino raffermo olio extra vergine di oliva aglio prezzemolo sale 100 ml di latte 1 uovo 3 cucchiai di...
Ricetta Torta salata con zucchine e crescenza

Torta salata con zucchine e crescenza

(3 voti), (51)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 dose di Pâte à quiche 4 zucchine 150 g crescenza 1 cipolla 2 uova una manciatina grana grattugiato ...
Ricetta Polpettone freddo di ricotta con salsa rosa

Polpettone freddo di ricotta con salsa rosa

(3 voti), (20)
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 500 g di polpa di vitello 2 uova 2 fette di pancarrè ammorbidito con il latte 100 g di grana noce moscata 100 g di ricotta sale, pepe ...
Ricetta Timballo di tagliolini

Timballo di tagliolini

(3 voti), (1) , (28)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) per la ciambella: 500 g di tagliolini freschi 3 uova 2 cucchiai di latte intero 80 g di grana 2) per il ripieno una besciamella preparata: 50 g di...
Ricetta Barchette di patate ripiene dal cuore filante

Barchette di patate ripiene dal cuore filante

(2 voti), (175)
Portata principale facile 60 min 12 min
Ingredienti: ingredienti: 4/6 patate di media dimensione 2 uova 1 dl circa di panna 150 gr circa di erbette lessate e strizzate 50 gr di burro 50...
Ricetta Pasta al forno con le melanzane fritte

Pasta al forno con le melanzane fritte

(2 voti), (20)
Portata principale media 2 ore 50 min
Ingredienti: g 400 di pasta (io spaghetti ma va bene di qualsiasi tipo) g 500 di passata di pomodoro 1 pezzetto di cipolla 3 melanzane 2 mozzarelle parmigiano...
Ricetta Diamanti alla cannella

Diamanti alla cannella

(2 voti), (1) , (240)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 200 g burro morbido 100 g zucchero semolato 5 g di cannella in polvere (alternativa 1 baccello di vaniglia) 300 g farina 00 debole (per dolci) un ...
Ricetta Rotolo di pasta sfoglia con frittata.

Rotolo di pasta sfoglia con frittata.

(2 voti), (77)
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Per la frittata : 3 uova 40 gr di grana grattugiato 1 pizzico di sale Per il ripieno : 80 gr di prosc...
Ricetta Sarde imbottite alle melanzane

Sarde imbottite alle melanzane

(2 voti), (29)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 40 sardine medie 1 melanzana (400 gr circa) 1 fetta di pancarre 1 spicchio di aglio prezzemolo 20 gr di grana grattugiato 3 uova sale e pepe farina 00...


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