Caserecce con sugo di pomodoro e rucola

Ingredienti

• per la pasta
• 500 g di farina 00
• 330 ml di acqua

per il sugo:

• mezza cipolla
• uno spicchio d'aglio
• 2 filetti di acciuga sott'olio
• 200 g di salsa di pomodoro
• 100 g di rucola
• sale, pepe, peperoncino
• pecorino romano o ricotta salata