Peperonata fredda con olive

Ingredienti

• 500g di peperoni gialli
• 500g di peperoni rossi
• 6 acciughe disliscate
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 2 spicchi d’aglio
• 20 olive nere
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1/2 cucchiaino di origano essiccato
• 10g di burro
• sale e pepe