Vol au vent con crema di broccoletti

Ingredienti

• 8 vol au vent surgelati
• 1 uovo
• 300g di broccoletti
• 100g di ricotta
• 2 filetti di acciuga sott’olio
• 1 peperoncino fresco
• 1/2 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale e pepe