Petitchef

Ricetta a base di zenzero

595 ricette
Ricetta Sautè di sedano rapa e ceci speziato

Sautè di sedano rapa e ceci speziato

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 sedani rapa di medie dimensioni (150-200 gr. l'uno) 1 peperone rosso 1 confezione di ceci in barattolo 1 spicchio d'aglio Olio d'oliva q.b. Sale q....
Ricetta Curry di pesce con riso integrale e passato di verdure con tofu

Curry di pesce con riso integrale e passato di verdure con tofu

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 g di filetti di pesce bianco 2 cipolle medie 4 spicchi d'aglio un cucchiaio di zenzero 4 cucchiai di passata di pomodoro un tazza d'acqua un cucc...
Ricetta Ceviche nobu style e insalata rustica

Ceviche nobu style e insalata rustica

Portata principale facile 35 min 10 min
Ingredienti: 1) 50 g. di gamberi freschissimi sgusciati 50 g. di polipo lessato 100 g di pomodori ½ cipolla di Tropea una foglia d'alloro 50 g. di calamari a ron...
Ricetta Crocchette di polpa di granchio e patate con salsa piccantina

Crocchette di polpa di granchio e patate con salsa piccantina

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) 1 patata media 150 gr. polpa di granchio scolata 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato foglie di basilico buccia di limone grattugiata sale ...
Ricetta Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

 
Portata principale facile 50 min 429 kcal
Ingredienti: 1 bel petto di pollo ½ cucchiaino di zenzero ½ cucchiaino di paprika zafferano latte 6 zucchine 1 scalogno olio birra per sfumare...
Ricetta Curry rosso tailandese

Curry rosso tailandese

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cipolla 4 foglie di kaffir-lime 300 g di melenzane thai mezzo mazzetto di basilico thai 1 cucchiaio di curry rosso in pasta 4 dl di latte di cocco ...
Ricetta Crema di carote all'arancia e cumino

Crema di carote all'arancia e cumino

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 kg carote bio 2 l brodo vegetale 2 arance bio 1 cucchiaino di cumino 2 rametti rosmarino 2 cucchiaini zenzero fresco 30 cl latte 20 cl olio extrave...
Ricetta Lasagne di saraceno

Lasagne di saraceno

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 1 l di latte di cocco 400 g di farina di grano saraceno sale Per il ripieno: 600 g di broccoletti sale spezie: noce moscata, pepe, zenz...
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Ricetta Straccetti di manzo con porri e radicchio

Straccetti di manzo con porri e radicchio

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: carne di manzo tagliata a straccetti 2 porri piccoli 1 cespo piccolo di radicchio variegato salsa di soya 1 pezzetto di zenzero fresco sale qb olio e...
Ricetta Dalla cina: riso alla cantonese ricco e involtini primavera

Dalla cina: riso alla cantonese ricco e involtini primavera

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) RISO ALLA CANTONESE RICCO : 150 g di riso a chicco lungo 2 uova sbattute 2 spicchi d'aglio schiacciati 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato ...
Ricetta Muffin con le spezie e lo yogurt intero

Muffin con le spezie e lo yogurt intero

 
Altro facile 50 min 922 kcal
Ingredienti: 270 g farina per dolci 120 g burro 160 g zucchero 2 uova 100 g yogurt intero 90 g latte 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 pizzico di noce moscata ...
Ricetta Straccetti di manzo marinati e al cioccolato

Straccetti di manzo marinati e al cioccolato

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g carne di manzo in un pezzo solodi 3/4 cm di spessore 4 cucchiai di vino rosso 2 cucchiai di olio evo 2 foglie d'alloro un cucchiaino raso di c...
Ricetta Muffin alla zucca con cuore tenero di cioccolato

Muffin alla zucca con cuore tenero di cioccolato

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 150 g di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 100 g di burro sciolto 120 ml di latte 130 g di zucca zenzero cannella 1 tavo...
Ricetta Crema di carote al cardamomo

Crema di carote al cardamomo

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 800 g di carote 1,5 l di acqua 2 cucchiai di dado vegetale in polvere 1 cipolla bianca 1\2 bicchiere di latte 1\4 di bicchiere di panna fresca 2 cucc...
Ricetta Formaggio in foglie di tabacco con confettura di pere

Formaggio in foglie di tabacco con confettura di pere

Altro facile 50 min 2 min
Ingredienti: 1) FORMAGGIO STAGIONATO CON FOGLIE DI TABACCO : 1 kg di pere 100 gr noci 500 gr di zucchero bianco o 250gr di fruttosio 10 gr di cannella 2) CONFETT...
Ricetta Risotto con l'astice

Risotto con l'astice

Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: Un astice 300 g di riso arborio 1 bicchiere di vino bianco 2 scalogni 1 foglia di lauro 1 cucchiaio di pepe in grani 1 cm di zenzero fresco 1 cucchi...
Ricetta Crema di zucca e castagne

Crema di zucca e castagne

Portata principale facile 1 ora 35 min
Ingredienti: 400 g di zucca già pulita e tagliata a tocchetti 250 g di castagne lessate 1 cipolla rossa piccola 1 spicchio d’aglio 1 pezzo di zenzero fresco 1 cuc...
Ricetta Parmigiana di orata

Parmigiana di orata

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana grande 2 orate medie 50 g di mandorle tritate fini due cucchiai di uvetta zenzero prezzemolo per decorare...
Ricetta Il pain d'épices che piace a me

Il pain d'épices che piace a me

Stuzzicherie facile 30 min 45 min
Ingredienti: 200 g farina di farro 100 g farina bianca 250 g miele liquido yogurt 1 vasetto latte 2 cucchiai uova 1 pepe nero chiodi di garofano zenzero e noce...
Ricetta Crumble di pere, cioccolato e mandorle con crema pasticcera

Crumble di pere, cioccolato e mandorle con crema pasticcera

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1) Per il crumble : 30 gr. farina 0 20 gr. mandorle tritate finemente 30 gr. burro 30 gr. zucchero di canna Demerara un pizzico di sale 2) Per i...
Ricetta Pollo croccante orientale con salsa dolce all'aglio

Pollo croccante orientale con salsa dolce all'aglio

Portata principale media 2 ore 35 min
Ingredienti: Per la marinatura 2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sale 1 spicchio di aglio finemente tritato una presa di pepe bianco macinato Mond...
Ricetta Tortino con mousse di cioccolato bianco, limone e meringa

Tortino con mousse di cioccolato bianco, limone e meringa

Dessert facile 50 min 1 ora
Ingredienti: 1) Per la base : 100 gr. farina 0 50 gr. burro freddo 40 gr. zucchero a velo 1 tuorlo d'uovo 1 pizzico di sale 30 gr. mandorle tritate finemente...
Ricetta Tortino morbido di ricotta all'arancia con salsa al cioccolato e grand marnier

Tortino morbido di ricotta all'arancia con salsa al cioccolato e grand marnier

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1) Per il tortino : 150 gr. di ricotta vaccina 50 g di zucchero semolato 1 uovo grande 80 gr. succo d'arancia scorza grattugiata di 1/2 arancia ...
Ricetta Vicentini magna gati e la putana: il gossip e la reputazione!

Vicentini magna gati e la putana: il gossip e la reputazione!

Stuzzicherie facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 150 g di farina di mais Marano 150 g di farina di mais Biancoperlato 150 g di farina 00 150 g di strutto e 50 di burro chiarificato 150 g di zucchero...


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